2020端午节各种各样的粽子图片 2020端午节粽子精美图片
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导读:又是一年端午节,除了在网上讨论粽子该吃什么馅料,最热闹精彩的当属各种各样的粽子包法吧。端午节吃粽子南北方都有这一习俗,不同的是粽子馅料不同,北方喜甜,南方喜咸,因此出现各种各样的吃法和包法。若你想要2020端午节粽子精美图片,可以来看看万年历小编带来的2020端午节各种各样的粽子图片哦。
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端午节粽子在全国各地的吃法
首先,粽子从形状上分为南派和北派。南派主要是以浙江省为主,而北派主要是以东北三省为主。当然山东省的粽子也是非常值得一提的。而端午节龙舟的粽子最早发源地要数浙江省的嘉兴一带。所以说,这里是粽子的鼻祖身份。在沿海省份浙江,这一带的粽子呈现出三角锥的形状,而且,粽叶的选择也是非常有学问的。棕叶的选择不仅仅讲究翠绿欲滴,而且不能选择发灰发暗的粽叶。因为,只有翠绿欲滴的粽叶在上锅熏蒸的过程当中,荷叶香味才能够充分的释放出来,并且陷入到糯米的每一颗米粒当中,从而芳香四溢,入口既化。其实,在浙江嘉兴一带,除了选择粽叶以外,也可以选择荷叶来包粽子,所以这就是为什么这一带的粽子香味比较浓郁的原因之一。
而在浙江嘉兴一带,粽子的内容也分为各种各样的类型。首先,最著名的就要数鲜肉粽了。鲜肉粽子听起来不陌生,其实还是很有学问的。内陷所选的不仅仅是猪五花肉,而且需要搭配后腿肉的一部分。因此,如果是比较有心观察的食客,往往会发现如果自己购买的是浙江嘉兴一带的鲜肉粽的话,那么,其实如果吃完了一整个粽子,里面会有两团肉。其中一团就要数肥瘦相间的五花肉了,另一团就要属非常劲道的猪后腿肉。与此同时,猪五花搭配了各种当地著名的香油,芝麻油和雄黄酒。所以,这样不仅仅能够充分激发出肉本身的自然香味,而且也能够让每一粒糯米都颗粒饱满,让所有食客们都欲罢不能,并且蠢蠢欲动。
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在浙江嘉兴一带,不仅仅鲜肉粽非常出名,而且,鸭蛋黄火腿粽子虽然听起来比较罕见,不为人知,但是其实入口的口感是相当一流的,甚至对于前一种来说有过之而无不及。这种粽子在形态上是呈正方形的,并不是有棱有角的形状。与此同时,鸭蛋黄的数量可以是一个,也可以是两个,并且分布是非常均匀的在粽子的中心位置。这种粽子不同之处就是在于所选择的火腿不仅仅是熏制好的火腿,而且也是充分添加了十三香与各类卤料的火腿。与此同时,浙江嘉兴一带将一些猪的下脚料以及边角料的肉充分的填在火腿肠里面,这样用于熬至粽子,不仅仅节省了用料,而且也不浪费猪的边角料,这是一举两得的好方法。
再上锅蒸到20分钟之后,这样哪一颗糯米都松软无比,而并不会非常僵硬。与此同时,这样一来将火腿里面的汁水充分的释放出来,而且将来自于火腿的十三香的味道充分的释放到整个糯米当中,因此口感非常松软的与此同时,香味也是扑鼻的,非常浓郁的。
在浙江嘉兴一带好吃的粽子,还有各种各样五花八门的。比方说蜜枣粽,或者是冰糖粽。而这里所指的蜜枣粽是选择非常上等的阿胶蜜枣,因为这种蜜枣不仅仅香甜醇厚,而且口感非常滋润。与此同时,劲道感非常十足。对于一些办公室的软妹子来说,在隆重的端午节,如果能吃上一顿蜜枣粽,是非常好的一种选择,而且也能够大饱口福。与此同时,也不会带来较高的热量,而导致增肥。
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其实,好吃的粽子不仅仅聚集在浙江嘉兴一带,在台湾,厦门以及福建,广东省也有很多好吃的粽子。比方说,台湾和厦门一带非常著名的芝士培根粽就是非常好的一种做法。这种粽子不仅仅比较崇洋媚外,而且中西合璧,汇集了各路吃法的精粹。培根的肉香味在整个糯米饭当中显得鹤立鸡群,无与伦比。熏制的时候无需任何增添济,培根本身的香味以及芝士的鲜美,就能够让整个粽子自然的产生飘香四溢的感觉。
最后值得一提的就是在东北三省甚至山东一带,甚至还有很多红薯粽子,甚至是土豆馅的粽子。但是,这一类的粽子虽然吃起来非常有饱腹感,但是,从口感以及从色香味上面都败给了南方的一些传统粽子。红薯粽子所选用的是山东一带的非常著名的小密署,不仅仅纤维感非常丰富,而且甜度非常高。因此,放在粽子当中也能够取而代之南方的蜜枣的作用,一口咬下去,红薯的味道不仅仅香糯无比,而且,长期服用下来也能够起到润滑肠道并且通便以及促进胃肠道消化蠕动的作用。
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哪3类人不适合多吃粽子
1、患有高血压、高血脂等心脑血管疾病的人不宜多吃,很容易增加血液粘稠,影响血液循环,加重心脏的负担。
2、糖尿病患者,粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等, 如果不加节制,就会损害胰岛功能,造成血糖和尿糖上升。
3、胃肠道病患者,粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,吃后会增加消化酶的负荷。粽子中的糯米性温滞气,含植物纤维既多又长, 吃多了会加重胃肠负担。
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