水果居然也能吃的这么洋气!你还忍得住吗?
来源:秒懂屋 本文已影响1.64W人
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焦糖肉桂苹果法式吐司
材料:
苹果1个、红糖2-3大勺、白吐司2-3片、牛油28g、天然香草精1/4tsp、鸡蛋一个、牛奶65g、肉桂粉1/2tsp
步骤(图解):
1、苹果洗净去皮切厚片,与红糖、牛油一起放入不粘锅中中火加热到牛油、红糖融化。
2、加入一半量的香草精和肉桂粉,搅拌均匀后改成小火熬煮大约6-8分钟,然后离火冷却,糖汁质地会因为温度下降而变得更浓稠些。
3、将鸡蛋、牛奶、肉桂粉、香草精混合,然后吐司片快速浸入混合液中,双面都要稍微沾到牛奶蛋液,然后提起来滴下多余的液体。
*如果家里有烤箱或者是多士炉,可以在沾取混合液前先稍微烤一下,不必烤到金黄,只要质地开始变酥脆即可,这样处理过的煎吐司不会软软的,吃起来仍带一点酥脆感觉。
4、取一点牛油在锅中加热融化,放入吐司片,中小火煎至两面金黄即可。
*此处的牛油用量没有算入材料表当中,一小块即可。
5、吐司装盘,淋上熬好的焦糖肉桂苹果即可。想漂亮的话还可以撒上一点糖粉装饰。
自家制甜辣酱
材料:
红辣椒一斤、大蒜1个、雪梨1个、苹果1个、番茄1个、姜一小块、盐大约1.5tbsp(盐的用量可根据个人口味来调整)
步骤(图解):
1、辣椒洗净后晾干表面水分,然后把头切掉,剩余部分切圈。苹果、雪梨、大蒜和姜去皮切小块。番茄洗净切片。
2、除了盐之外的食材全部放入料理机搅打,虽然材料多,但过程中不要加水,耐心搅打即可。
*没有料理机的朋友可以用手剁的方法。适量去掉辣椒籽可以减轻辣味。
3、搅打完毕后按自己口味加入盐,用干净的勺子搅拌均匀即可装入消毒过的密封容器中,在阴凉通风的角落发酵两天即可。
这么棒的水果做法,你学会了吗?
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1、苹果洗净去皮切厚片,与红糖、牛油一起放入不粘锅中中火加热到牛油、红糖融化。
2、加入一半量的香草精和肉桂粉,搅拌均匀后改成小火熬煮大约6-8分钟,然后离火冷却,糖汁质地会因为温度下降而变得更浓稠些。
3、将鸡蛋、牛奶、肉桂粉、香草精混合,然后吐司片快速浸入混合液中,双面都要稍微沾到牛奶蛋液,然后提起来滴下多余的液体。
*如果家里有烤箱或者是多士炉,可以在沾取混合液前先稍微烤一下,不必烤到金黄,只要质地开始变酥脆即可,这样处理过的煎吐司不会软软的,吃起来仍带一点酥脆感觉。
4、取一点牛油在锅中加热融化,放入吐司片,中小火煎至两面金黄即可。
*此处的牛油用量没有算入材料表当中,一小块即可。
5、吐司装盘,淋上熬好的焦糖肉桂苹果即可。想漂亮的话还可以撒上一点糖粉装饰。
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红辣椒一斤、大蒜1个、雪梨1个、苹果1个、番茄1个、姜一小块、盐大约1.5tbsp(盐的用量可根据个人口味来调整)
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1、辣椒洗净后晾干表面水分,然后把头切掉,剩余部分切圈。苹果、雪梨、大蒜和姜去皮切小块。番茄洗净切片。
2、除了盐之外的食材全部放入料理机搅打,虽然材料多,但过程中不要加水,耐心搅打即可。
*没有料理机的朋友可以用手剁的方法。适量去掉辣椒籽可以减轻辣味。
3、搅打完毕后按自己口味加入盐,用干净的勺子搅拌均匀即可装入消毒过的密封容器中,在阴凉通风的角落发酵两天即可。
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