国庆长假将至,不去八达岭,不去故宫,就去京郊吃好的!
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通州小楼烧鲇鱼
坐落于通州南大街的小楼饭店始建于1900年,是京城著名老字号清真饭店,历经百年沧桑~小楼饭店的烧鲇鱼是大名鼎鼎的通州三宝之一,工艺考究,享誉京城,其制作工艺已列入区级非物质文化遗产。但是经济实惠,好吃不贵!吃起来还有种高大上的感觉!
小楼烧鲇鱼只用鲇鱼的中端,淀粉裹底香油红烧,三炖三烤急火文火反复过油(这油是用胡椒焙过的,这样就可以去掉鲇鱼的土腥味儿),倒入辅料后勾芡出锅。想想是不是都会流口水捏?
地址: 通州南大街12号(华联商场南)
电话:010-69553752
延庆柳沟豆腐宴
摄影@Gashuuin
延庆区开展民俗旅游以来,柳沟人在传统火盆锅的基础上,对豆腐进行开发,做出美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐。创出"凤凰城,火盆锅,农家三色豆腐宴"。
制作时以一主锅为主,放入五花熏肉、白菜、鲜豆腐、冻豆腐、炸豆腐等,荤素搭配,油而不腻。四周配以具有农家特色的三个辅锅,三个小碗,六个凉菜,取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。四人以上每人30元,四人以下价格需要另外咨询~
地址:井庄镇柳沟村64号(柳沟民俗旅游度假区)
电话:18810842641
延庆泉水香鸭
延庆区珍珠泉乡水泉子村的“泉水香鸭”是延庆八大菜系之一。这道菜是用蛋鸭做原材料,因为珍珠泉的鸭子是吃河中的鱼长大的,所以不仅这里的鸭蛋好吃,鸭子也同样好吃。
自古中医就有吃鸭子好的理论,鸭肉有清热解毒、滋阴降火、止血滋补之功效。以鸭子为原料,辅以南瓜、豆角,山野菜制作的“泉水香鸭”火锅宴,既保持了原有的营养,又鲜嫩可口,具有独特的美味。
附近由刘斌堡、四海、珍珠泉三处的花海组成。其与千家店镇的百里山水画廊构成了延庆的赏花之旅。四季花海地区,植被茂盛,空气清新,气候宜人,初秋万寿菊、薰衣草花海花香四溢。挑个时间就出发吧!
地址:珍珠泉村1号院
订餐电话:13910185785
京郊绝对是一个品尝美食的好地方!
山水滋养的京郊四季都有丰富的食材,而且无论往哪个方向都能找到当地美食,除了以上介绍的,往南走,有大兴的宝葫芦鸭,薛营涮羊肉,往北走,有延庆的火勺、上口驴打滚、往西走,有斋堂的炸干菜、核桃宴。往东走,还有永乐镇的山药宴!
新鲜的食材加上当地代代相传的手艺,造就乡村独特的美食风味,不到当地您可吃不上这一口儿呢!怎么样?长假将至,咱走着?
通州小楼烧鲇鱼
坐落于通州南大街的小楼饭店始建于1900年,是京城著名老字号清真饭店,历经百年沧桑~小楼饭店的烧鲇鱼是大名鼎鼎的通州三宝之一,工艺考究,享誉京城,其制作工艺已列入区级非物质文化遗产。但是经济实惠,好吃不贵!吃起来还有种高大上的感觉!
小楼烧鲇鱼只用鲇鱼的中端,淀粉裹底香油红烧,三炖三烤急火文火反复过油(这油是用胡椒焙过的,这样就可以去掉鲇鱼的土腥味儿),倒入辅料后勾芡出锅。想想是不是都会流口水捏?
地址: 通州南大街12号(华联商场南)
电话:010-69553752
延庆柳沟豆腐宴
摄影@Gashuuin
延庆区开展民俗旅游以来,柳沟人在传统火盆锅的基础上,对豆腐进行开发,做出美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐。创出"凤凰城,火盆锅,农家三色豆腐宴"。
制作时以一主锅为主,放入五花熏肉、白菜、鲜豆腐、冻豆腐、炸豆腐等,荤素搭配,油而不腻。四周配以具有农家特色的三个辅锅,三个小碗,六个凉菜,取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。四人以上每人30元,四人以下价格需要另外咨询~
地址:井庄镇柳沟村64号(柳沟民俗旅游度假区)
电话:18810842641
延庆泉水香鸭
延庆区珍珠泉乡水泉子村的“泉水香鸭”是延庆八大菜系之一。这道菜是用蛋鸭做原材料,因为珍珠泉的鸭子是吃河中的鱼长大的,所以不仅这里的鸭蛋好吃,鸭子也同样好吃。
自古中医就有吃鸭子好的理论,鸭肉有清热解毒、滋阴降火、止血滋补之功效。以鸭子为原料,辅以南瓜、豆角,山野菜制作的“泉水香鸭”火锅宴,既保持了原有的营养,又鲜嫩可口,具有独特的美味。
附近由刘斌堡、四海、珍珠泉三处的花海组成。其与千家店镇的百里山水画廊构成了延庆的赏花之旅。四季花海地区,植被茂盛,空气清新,气候宜人,初秋万寿菊、薰衣草花海花香四溢。挑个时间就出发吧!
地址:珍珠泉村1号院
订餐电话:13910185785
京郊绝对是一个品尝美食的好地方!
山水滋养的京郊四季都有丰富的食材,而且无论往哪个方向都能找到当地美食,除了以上介绍的,往南走,有大兴的宝葫芦鸭,薛营涮羊肉,往北走,有延庆的火勺、上口驴打滚、往西走,有斋堂的炸干菜、核桃宴。往东走,还有永乐镇的山药宴!
新鲜的食材加上当地代代相传的手艺,造就乡村独特的美食风味,不到当地您可吃不上这一口儿呢!怎么样?长假将至,咱走着?
通州小楼烧鲇鱼
坐落于通州南大街的小楼饭店始建于1900年,是京城著名老字号清真饭店,历经百年沧桑~小楼饭店的烧鲇鱼是大名鼎鼎的通州三宝之一,工艺考究,享誉京城,其制作工艺已列入区级非物质文化遗产。但是经济实惠,好吃不贵!吃起来还有种高大上的感觉!
小楼烧鲇鱼只用鲇鱼的中端,淀粉裹底香油红烧,三炖三烤急火文火反复过油(这油是用胡椒焙过的,这样就可以去掉鲇鱼的土腥味儿),倒入辅料后勾芡出锅。想想是不是都会流口水捏?
地址: 通州南大街12号(华联商场南)
电话:010-69553752
延庆柳沟豆腐宴
摄影@Gashuuin
延庆区开展民俗旅游以来,柳沟人在传统火盆锅的基础上,对豆腐进行开发,做出美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐。创出"凤凰城,火盆锅,农家三色豆腐宴"。
制作时以一主锅为主,放入五花熏肉、白菜、鲜豆腐、冻豆腐、炸豆腐等,荤素搭配,油而不腻。四周配以具有农家特色的三个辅锅,三个小碗,六个凉菜,取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。四人以上每人30元,四人以下价格需要另外咨询~
地址:井庄镇柳沟村64号(柳沟民俗旅游度假区)
电话:18810842641
延庆泉水香鸭
延庆区珍珠泉乡水泉子村的“泉水香鸭”是延庆八大菜系之一。这道菜是用蛋鸭做原材料,因为珍珠泉的鸭子是吃河中的鱼长大的,所以不仅这里的鸭蛋好吃,鸭子也同样好吃。
自古中医就有吃鸭子好的理论,鸭肉有清热解毒、滋阴降火、止血滋补之功效。以鸭子为原料,辅以南瓜、豆角,山野菜制作的“泉水香鸭”火锅宴,既保持了原有的营养,又鲜嫩可口,具有独特的美味。
附近由刘斌堡、四海、珍珠泉三处的花海组成。其与千家店镇的百里山水画廊构成了延庆的赏花之旅。四季花海地区,植被茂盛,空气清新,气候宜人,初秋万寿菊、薰衣草花海花香四溢。挑个时间就出发吧!
地址:珍珠泉村1号院
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山水滋养的京郊四季都有丰富的食材,而且无论往哪个方向都能找到当地美食,除了以上介绍的,往南走,有大兴的宝葫芦鸭,薛营涮羊肉,往北走,有延庆的火勺、上口驴打滚、往西走,有斋堂的炸干菜、核桃宴。往东走,还有永乐镇的山药宴!
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