正值夏天撞上世界环境日,绿色系美食留住夏天和美丽的世界!
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今天,第46个世界环境日,大家共同的目标就是天更蓝、树更绿、水更清……
我们美食呢?为环境能做什么呢?答案有很多,小编在这里提一点,不要为了嘴而过度开发,就像是舌尖上中国中提到的飞鱼,过渡的工业开发,造成环境破坏!
美好的环境,我们首先想到的是绿色,这里小编这期推荐绿色系的美食,让大家不要忘记美丽世界!
猕猴桃果冻
做法:
1.猕猴桃去皮切丁放入模具中
2.将水或椰汁与蒟蒻粉搅拌均匀后煮沸,煮的时候不停用勺子进行搅拌
3.然后倒入模具后放凉至果冻凝固
特点:猕猴桃中富含的大量果酸能抑制角质细胞内聚力剂黑色素沉淀,维生素a和维生素c更是暗沉肌肤的克星。如果买了不同颜色的蒟蒻粉想做双层,等一层放凉后用同样的方法再浇筑另一层即可~
绿豆棒冰
做法:
1. 绿豆浸泡三小时后加水煮至开花
2. 撇去浮在水面的绿豆壳,加入糯米粉糊后用搅拌机打成沙
3. 倒入棒冰容器后冷藏5小时
4. 拿出后用冷水冲洗或静待3分钟后即可顺利取出
特点:绿豆性凉味甘,可以清热解暑,清除体内毒素,保护心血管及肾脏的健康。喝不完的绿豆汤冻起来,一汤两吃~
蜜汁苦瓜
做法:
1.苦瓜洗净泡开去囊切成薄片
2.过加入盐和色拉油的沸水中焯烫后捞出沥干净水分放凉
3.将蜂蜜白糖与凉开水按1:1:4的比例混合后与苦瓜拌匀
4.包上保鲜膜放入冰箱冷藏即可食用
特点:苦瓜性寒味苦,能清热去火,养血益气,还可治疗中暑、痱子,是夏季消暑圣品。蜂蜜白糖甜和冰凉的口感中和了苦瓜的涩味,如果要颜色鲜亮,还可加上几粒枸杞~
抹茶巴伐利亚奶冻
做法:
1.用搅拌机将抹茶粉与牛奶拌匀
2.与淡奶油和汤一起小火加热,放入吉利丁片混合均匀
3.放入冰箱冷藏至凝固
4.然后在表面放上自己喜欢的装饰就OK啦
特点:抹茶中富含的茶多酚对增强免疫力、防癌和抗衰老都有显著效果。抹茶颜色可爱,味道清爽,清新得就好像为夏天而生。
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