素菜居然比肉香，味道赞到难以言表！

来源：秒懂屋本文已影响1.02W人

【蛋黄豆腐】

素菜居然比肉香，味道赞到难以言表！

1.豆腐切小块,放入淡盐水中浸泡5分钟；

2.香葱,姜,彩椒洗净切成末,咸鸭蛋黄切成小丁；

3.锅中火上少许油烧热,下入葱姜末煸香；

4.倒入咸蛋黄,略炒一下；

5.倒入豆腐块,调少许盐,改至中小火烧至入味；

6.调少许白胡椒粉提味，撒彩椒碎丁香葱碎,淋少许香油。

【鱼香藕片】

做法：

1.莲藕去皮切薄片用清水浸泡，葱姜蒜泡椒切碎；

2.取一小碗加入酱油，醋，糖，盐，料酒，水淀粉，搅拌均匀至糖融化；

3.炒锅倒油倒入葱姜蒜和泡椒，翻炒出香味；

4.倒入藕片翻炒至透明；

5.浇入调好的鱼香汁快速翻炒均匀；

6.藕片都勾上汤汁；

7.淋入香油翻炒均匀关火。

【粉蒸土豆】

做法：

1.土豆去皮切块洗去淀粉，香葱洗净切葱花，豆瓣酱剁细，生姜、大蒜切沫；

2.土豆沥去水，加豆瓣、生姜、香葱、大蒜、花椒粉、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、盐拌匀，码味20分钟；

3.加蒸肉米粉充分拌匀，蒸笼底下铺好菜叶，放入沾了米粉的土豆，置入蒸锅中火蒸40分钟即可。

【白灼芥蓝】

做法：

1.芥蓝洗净，烧开水，开水中放入少许盐，将芥蓝放入开水中烫至8成熟，装盘；

2.姜切丝，朝天椒切片，放入生抽、糖(用来提味，只要一点点)，浇在装盘后的芥蓝上即可。

【椒盐蘑菇】

做法：

1.鲜蘑菇适量，撕成条，热水煮熟，凉水冲，待凉；

2.用手攥去水份，加鸡蛋一个、面粉适量，调成糊状；五香粉、盐调味；

3.锅下适量油，待油热后放入调好糊的鲜蘑菇，炸熟即可。撒上椒盐，非常好吃。

【蚝油生菜】

做法：

1.生菜洗干净沥干水备用，大蒜拍碎切粗米，用玉米淀粉和清水兑成水淀粉（稍薄一点）；

2.烧一锅开水，放适量盐，然后放入生菜，焯十秒左右后迅速捞出沥干水；

3.焯好的生菜摆入盘中待用；另起锅，放少许油烧至五成热，放入蒜末爆香；

4.加入蚝油、白糖和水淀粉，烧开后淋在生菜上即可。

难以言表赞到比肉素菜

相关内容

猜你喜欢

热门精选

炒菜有秘诀！多加一物味道更香！

炒菜时放点这个，比任何调料都提味，香到让你吞盘子！

栗子居然可以做这么多菜，你造吗？

这几道素菜男女都爱吃，味正不长胖！

梦到预言家表示什么梦到预言家意味着什么

吃素能减肥？这几种蔬菜比吃肉还容易胖！

色香味俱全的西红柿鸡蛋包，迷人吃法爽到你难以想象！

鸡蛋和豆腐一起炒，居然比大鱼大肉还好吃！

李冰冰做菜居然比黄磊厉害！大华都喊好吃！

黄瓜还能做饺子馅？味道居然辣么好吃！

最新文章

推荐阅读