鱿鱼怎么做好吃 炒鱿鱼的做法
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鱿鱼打花刀,然后切条。青椒切块,红椒切块,姜切末,蒜切片,小葱切段。锅中水烧开,加料酒5克,再把鱿鱼放进去焯水30秒,捞出。锅中倒油,油温烧至6成热,放入姜末、蒜片炒香,再放入青红椒炒至断生,接着倒入鱿鱼一起炒,调入生抽5克、蚝油、盐、鸡精、葱段炒匀,即可出锅。
鱿鱼怎么做好吃
食材:
鱿鱼300克、青椒5克、红椒半个、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、生抽5克、料酒5克、蚝油3克、盐1克、鸡精1克
炒鱿鱼的做法:
1、鱿鱼打花刀,然后切条;
2、青椒切块,红椒切块;
3、姜切末,蒜切片,小葱切段;
4、锅中水烧开,加料酒5克,再把鱿鱼放进去焯水30秒,捞出;
5、锅中倒油,油温烧至6成热,放入姜末、蒜片炒香,再放入青红椒炒至断生,接着倒入鱿鱼一起炒;
6、调入生抽5克、蚝油3克、盐1克、鸡精1克、葱段炒匀,即可出锅。
小贴士:
鱿鱼焯水的时间不能太长,否则鱿鱼的口感会变老!
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