咸肉怎么蒸 南瓜蒸咸肉的做法
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南瓜蒸咸肉是一道传统菜肴,口感鲜香,关键是制作方法非常简单,基本上一看就会。咸肉就是我们平时所说的腊肉,咸香好吃,和南瓜一起蒸,味道更好,喜欢吃这道菜的小伙伴可以跟着这个步骤一起做。
咸肉怎么蒸
食材:
南瓜200克、腊肉200克。
南瓜蒸咸肉的做法:
1、南瓜去皮切块;
2、锅中加入适量清水,放入腊肉煮20分钟,捞出切片,摆入盘中;
3、锅中加入适量水,大火烧开,放入腊肉南瓜蒸20分钟左右;
4、取出,放上葱花即可。
小贴士:
腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效,但是老年人要少吃。
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