拔丝苹果简单做法 拔丝苹果怎么做正宗
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苹果洗干净,然后去皮,切成小块,然后加适量淀粉,抓匀。锅中倒入食用油,油温烧至7成热,放入苹果块,炸制金黄,捞出沥干。锅中留底油,放入白糖,小火慢炒,炒至颜色微黄时放入炸好的苹果,翻炒均匀即可。
拔丝苹果怎么做正宗
食材:
苹果300克、白糖60克、淀粉100克
拔丝苹果简单做法
1、苹果洗干净,然后去皮,切成小块,然后加适量淀粉,抓匀;
2、锅中倒入食用油,油温烧至7成热,放入苹果块,炸制金黄,捞出沥干;
3、锅中留底油,放入白糖,小火慢炒,炒至颜色微黄时放入炸好的苹果;
4、翻炒均匀即可。
小贴士:
炒糖色的时候,一定要小火慢炒,否则很容易炒糊。
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