鸡翅的七种牛逼做法,一般人我不告诉他!
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蜜汁烤翅
/ 食材 /
鸡中翅八只,盐1茶匙,白芝麻1茶匙
鸡精适量,蜂蜜4汤匙
/ 步骤 /
1、鸡翅洗净沥干,加适量盐和鸡精拌均匀腌渍一小时以上。
2、调好蜂蜜水:4汤匙蜂蜜加2汤匙水。
3、把腌渍好的鸡翅用厨房纸吸干水分。
4、把鸡翅刷匀一层蜂蜜水或把鸡翅放入裹匀然后摆在烤网上。
5、预热烤箱,上下火200度,把鸡翅放入中下层,烤25分钟。
6、然后洒上些白芝麻和黑胶碎,再烤5分钟即可。
可乐鸡翅
/ 食材 /
鸡中翅、可乐、油、盐、大葱
姜、八角、棉花糖、生抽、料酒
/ 步骤 /
1、鸡翅用清水浸泡1小时,每隔15分钟换一次水,然后沥水。
2、锅中倒油,中火加热,加入白糖,抄到白糖融化,变成焦糖色,下入鸡翅,翻炒上色,烹入料酒,加入生抽。
3、大火煮开,保持沸腾5分钟,转中火,加盖炖20分钟
4、加入一小勺盐,大火将汤汁收浓即可
盐煎鸡翅
/ 食材 /
鸡中翅、盐、花生油、黑椒粉
孜然粉、辣椒粉适量
/ 步骤 /
1、鸡翅洗净,挤干水分,加盐拌匀,放冰箱内腌制六小时以上。
2、从冰箱取出鸡翅,用水冲洗干净,并挤干水分。
3、平底锅放少许油,逐只放入鸡翅,用慢火煎。
4、煎到一面开始变金黄时,加盖焖上2分钟。
5、另一面反过来,如法炮制。
6、上碟时可撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味。
蜜汁烤翅
/ 食材 /
鸡中翅八只,盐1茶匙,白芝麻1茶匙
鸡精适量,蜂蜜4汤匙
/ 步骤 /
1、鸡翅洗净沥干,加适量盐和鸡精拌均匀腌渍一小时以上。
2、调好蜂蜜水:4汤匙蜂蜜加2汤匙水。
3、把腌渍好的鸡翅用厨房纸吸干水分。
4、把鸡翅刷匀一层蜂蜜水或把鸡翅放入裹匀然后摆在烤网上。
5、预热烤箱,上下火200度,把鸡翅放入中下层,烤25分钟。
6、然后洒上些白芝麻和黑胶碎,再烤5分钟即可。
可乐鸡翅
/ 食材 /
鸡中翅、可乐、油、盐、大葱
姜、八角、棉花糖、生抽、料酒
/ 步骤 /
1、鸡翅用清水浸泡1小时,每隔15分钟换一次水,然后沥水。
2、锅中倒油,中火加热,加入白糖,抄到白糖融化,变成焦糖色,下入鸡翅,翻炒上色,烹入料酒,加入生抽。
3、大火煮开,保持沸腾5分钟,转中火,加盖炖20分钟
4、加入一小勺盐,大火将汤汁收浓即可
盐煎鸡翅
/ 食材 /
鸡中翅、盐、花生油、黑椒粉
孜然粉、辣椒粉适量
/ 步骤 /
1、鸡翅洗净,挤干水分,加盐拌匀,放冰箱内腌制六小时以上。
2、从冰箱取出鸡翅,用水冲洗干净,并挤干水分。
3、平底锅放少许油,逐只放入鸡翅,用慢火煎。
4、煎到一面开始变金黄时,加盖焖上2分钟。
5、另一面反过来,如法炮制。
6、上碟时可撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味。
蜜汁烤翅
/ 食材 /
鸡中翅八只,盐1茶匙,白芝麻1茶匙
鸡精适量,蜂蜜4汤匙
/ 步骤 /
1、鸡翅洗净沥干,加适量盐和鸡精拌均匀腌渍一小时以上。
2、调好蜂蜜水:4汤匙蜂蜜加2汤匙水。
3、把腌渍好的鸡翅用厨房纸吸干水分。
4、把鸡翅刷匀一层蜂蜜水或把鸡翅放入裹匀然后摆在烤网上。
5、预热烤箱,上下火200度,把鸡翅放入中下层,烤25分钟。
6、然后洒上些白芝麻和黑胶碎,再烤5分钟即可。
可乐鸡翅
/ 食材 /
鸡中翅、可乐、油、盐、大葱
姜、八角、棉花糖、生抽、料酒
/ 步骤 /
1、鸡翅用清水浸泡1小时,每隔15分钟换一次水,然后沥水。
2、锅中倒油,中火加热,加入白糖,抄到白糖融化,变成焦糖色,下入鸡翅,翻炒上色,烹入料酒,加入生抽。
3、大火煮开,保持沸腾5分钟,转中火,加盖炖20分钟
4、加入一小勺盐,大火将汤汁收浓即可
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孜然粉、辣椒粉适量
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3、平底锅放少许油,逐只放入鸡翅,用慢火煎。
4、煎到一面开始变金黄时,加盖焖上2分钟。
5、另一面反过来,如法炮制。
6、上碟时可撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味。
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