早餐只晓得吃小面?重庆还有这些被遗忘的经典早餐!
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发糕
发糕的种类有很多种,红色的红糖发糕,白色的白糖发糕,还有玉米、紫薯等等各种材料做成的,每次买发糕都会被那些好看的颜色吸引,不过小编觉得最好吃的还是红糖味的。
虽然颜色材料不同,但口味基本大同小异,蓬松软绵的口感带一些微甜,还有一股淡淡的酒糟味。不管什么时候想起来还是很诱人。
地址:菜场里或者部分早点摊都有卖
锅盔
锅盔也可以算是升级版的大饼吧,不过比大饼可好吃多了。松脆中空的饼皮是决定锅盔的口感,而里面的馅料则决定了关键的味道。
最好吃的锅盔一定是刚从炕炉中拿出来的还冒着热气的那种,基本遇到这样现做的锅盔,小编都会忍不住买一个来尝尝,最爱的还是梅干菜扣肉馅的,咸中带甜,和饼皮简直是绝配。
人均:5元
地址:沙坪坝正街欣阳广场旁
炒米糖开水
这样食物,在重庆应该已经很难找到了。炒米糖开水的原料很简单,就是米花,也就是江津米花糖,然后几勺白糖,拿开水一冲就成了。
奢侈一些的吃法,会在炒米糖开水里再冲上一个荷包蛋,有些像醪糟鸡蛋,但并有那么甜,不过随着时代的变迁,如今这样充满历史的小吃也逐渐消失了。
地址:暂时没找到如今重庆哪里有卖,但可以自己做呀~
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发糕
发糕的种类有很多种,红色的红糖发糕,白色的白糖发糕,还有玉米、紫薯等等各种材料做成的,每次买发糕都会被那些好看的颜色吸引,不过小编觉得最好吃的还是红糖味的。
虽然颜色材料不同,但口味基本大同小异,蓬松软绵的口感带一些微甜,还有一股淡淡的酒糟味。不管什么时候想起来还是很诱人。
地址:菜场里或者部分早点摊都有卖
锅盔
锅盔也可以算是升级版的大饼吧,不过比大饼可好吃多了。松脆中空的饼皮是决定锅盔的口感,而里面的馅料则决定了关键的味道。
最好吃的锅盔一定是刚从炕炉中拿出来的还冒着热气的那种,基本遇到这样现做的锅盔,小编都会忍不住买一个来尝尝,最爱的还是梅干菜扣肉馅的,咸中带甜,和饼皮简直是绝配。
人均:5元
地址:沙坪坝正街欣阳广场旁
炒米糖开水
这样食物,在重庆应该已经很难找到了。炒米糖开水的原料很简单,就是米花,也就是江津米花糖,然后几勺白糖,拿开水一冲就成了。
奢侈一些的吃法,会在炒米糖开水里再冲上一个荷包蛋,有些像醪糟鸡蛋,但并有那么甜,不过随着时代的变迁,如今这样充满历史的小吃也逐渐消失了。
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发糕的种类有很多种,红色的红糖发糕,白色的白糖发糕,还有玉米、紫薯等等各种材料做成的,每次买发糕都会被那些好看的颜色吸引,不过小编觉得最好吃的还是红糖味的。
虽然颜色材料不同,但口味基本大同小异,蓬松软绵的口感带一些微甜,还有一股淡淡的酒糟味。不管什么时候想起来还是很诱人。
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锅盔
锅盔也可以算是升级版的大饼吧,不过比大饼可好吃多了。松脆中空的饼皮是决定锅盔的口感,而里面的馅料则决定了关键的味道。
最好吃的锅盔一定是刚从炕炉中拿出来的还冒着热气的那种,基本遇到这样现做的锅盔,小编都会忍不住买一个来尝尝,最爱的还是梅干菜扣肉馅的,咸中带甜,和饼皮简直是绝配。
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炒米糖开水
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