鸡胸肉和鸡腿肉的区别 鸡腿肉和鸡胸肉吃起来口感有什么区别
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1、部位不同:鸡胸肉是鸡胸部上的肉,形状很像斗笠;鸡腿肉是鸡从脚到腿的部位,腿部上的肉。2、口感不同:鸡腿肉的肉质更加硬一些,胸脯肉的肉质更加细嫩一些。3、食用方法不同:鸡胸肉一般用来做沙拉、鸡米花等。鸡腿肉一般用来油炸、炒制、制作宫保鸡丁等。
相对于鸡腿肉来说,鸡胸肉的口感并不好,但是它的热量低、蛋白质多,更容易被人体消化吸收,尤其是对于减肥健身的人来说,鸡胸肉比鸡腿要好。
鸡胸肉是减肥、健身的首选,且相对于鸡腿来说,鸡胸肉更容易带来饱腹感,能够让身体降低食欲,防止暴饮暴食的情况发生,这也是很多减肥人群,喜欢用鸡胸肉代替其他肉食的原因。
鸡胸肉和鸡腿肉都含有极高的营养,只是所含的营养成分不相同,可根据个人体质来食用。鸡胸肉还有一个优点,除了热量低碳水丰富之外,还含有磷、铁、钙等微量元素,并且富有维生素成分。
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