中国四大名茶 中国四大名茶是哪四种
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中国四大名茶分别是:西湖龙井、洞庭碧螺春、安溪铁观音以及黄山毛峰。西湖龙井属绿茶,其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山。安溪铁观音是我国著名乌龙茶之一,产于福建省泉州市安溪县。黄山毛峰属于绿茶,产于安徽省黄山一带,所以又称徽茶。
名茶简介
1、西湖龙井:西湖龙井茶之名始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。在这一千多年的历史演变过程,西湖龙井茶从无名到有名,从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品,从中华民族的名茶到走向世界的名品,开始了它的辉煌时期。
2、洞庭碧螺春:碧螺春茶已有1000多年历史,当地民间最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香。唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。
3、安溪铁观音:安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称。据载,安溪铁观音茶起源于清雍正年间。4、黄山毛峰:黄山毛峰茶起源于清代光绪年间,黄山茶的采制相当精细,认清明到立夏为采摘期,采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔,剔去其中较老的叶、茎,使芽匀齐一致。
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