玫瑰花的用途 玫瑰花的用途和功能
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玫瑰花的用途:1、可以用来做成玫瑰花酱,玫瑰花馒头,玫瑰花奶洞,玫瑰吐司,玫瑰鲜花饼和玫瑰牛轧糖等甜品。2、泡茶,玫瑰美容茶,是新一代美容茶。3、在衣柜、鞋柜里也可以放置一些玫瑰花瓣,让它在变干的过程中间接除湿。4、可以把玫瑰的花瓣晒干做成香包。5、做玫瑰精油、玫瑰浸膏、玫瑰干花等天然产品。
玫瑰的成熟鲜果中,含有大量的维生素A、B、C,还含有十多种氨基酸、可溶性糖、生物碱。其中维生素C的含量最丰富、每100g内含2000多mg,有“维生素C之王”之称。
玫瑰还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、铁、镁等,其中蛋白质含量8.5%,脂肪4.7%,可溶性糖1.2%,碳水化合物68%。玫瑰花渣中不含有任何有害的元素,其中含葡萄糖18.33%~23.66%,含淀粉21.75%~22.63%,且含有丰富的氨基酸,其氨基酸总量高达10.9%。
从蒸馏玫瑰油后的花残渣中提取玫瑰红色素,用于食品着色。用红玫瑰花作酸性食品的红色色素时,其营养成分未被破坏。另外,利用玫瑰花渣可生产酱油。
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