榛子是什么 榛子是什么东西
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榛子是一种干果,又名山板栗、尖栗或棰子,有着“坚果之王”的称号。榛子的果仁中除了含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素,维生素B1,维生素B2,维生素E含量丰富。榛子是国际畅销的名贵干果,也是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一,并有“坚果之王”的美誉。
榛子的做法:1、炒锅炒制榛子:首先将准备好的榛子去壳留仁放入碗中备用。将锅烧热后倒入适量油,加热后放入榛子仁。迅速翻炒至颜色变黄,后用漏勺捞出,沥干。将炒好的榛子仁放入碗中,晾温后即可食用,可拌白糖吃。
2、微波炉焗榛子:首先将准备好的榛子均匀的放在微波炉内的玻璃盘上,中档加热一段时间。大家一定要记住在微波炉大热的期间需要不定时的停炉翻动。
当听到有咔咔榛子爆裂的声音,则说明快要熟了。等后几秒待咔咔声停止,就可以关掉电源了。
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