黄花菜有没有毒 黄花菜有毒吗
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黄花菜又名金针菜、萱草,古名忘忧草,为百合科多年生草本植物。黄花菜中含有一定量的秋水仙碱,对人体有一定的毒性,不可生食。
黄花菜从开花到种子成熟需40-60天,花果期为5-9月。鲜黄花菜食用之前最好去掉花蕊,充分炒熟再吃,因为花蕊中所含的毒素最多。黄花菜具有很高的观赏价值,常布置在庭院、树丛中的草地或花境等地点缀观赏。
黄花菜耐瘠、耐旱,对土壤要求不严,地缘或山坡均可栽培。对光照适应范围广,可与较为高大的作物间作。黄花菜地上部不耐寒,地下部耐-10℃低温。忌土壤过湿或积水。旬均温5℃以上时幼苗开始出土,叶片生长适温为15℃~20℃;开花期要求较高温度,20℃~25℃较为适宜。
中国南北各地均有栽培,多分布于中国秦岭以南、湖南、江苏、浙江、湖北、江西、四川、甘肃、陕西、吉林、广东与内蒙古草原等地。四川渠县被称为“中国黄花之乡”。邵东县、祁东县被命名为“黄花菜原产地”。甘肃庆阳生产的黄花菜品质优良,远销海外。
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