它是中国最好吃的一条铁路，2018必去！

有的人旅行是看景，有的人旅行却是美食的诱惑。对于喜欢美食的人来说，味觉的印象要比视觉上的美景来的深刻。旅行结束之后，吃货们对于美丽风景的印象会慢慢淡忘，但是对于沿途的美食往往如数家珍。

在吃货眼中诗和远方就是美味珍馐，就好比沪昆高铁。这条横跨大半个中国的铁路在文艺青年眼中是一道道迷人的风景，但是在吃货眼中却是妥妥的美食之旅。沪昆高铁沿途经过的上海、杭州、南昌、长沙、贵阳、昆明，集齐了各大菜系，个个都是吃货们心驰神往的地方。

第一站：上海本帮菜

上海是一座极具现代化而又不失中国传统特色的国际大都市。浦西的外滩，浦东的东方明珠电视塔呈现着上海的繁华景象。南京路、淮海路则能满足你疯狂购物的无穷欲望。夜幕降临，搭上一艘夜游外滩的游船尽赏外滩景致，或是在衡山路的酒吧一条街感受都市的灯红酒绿，都是夜晚的绝佳之选。

无数的景点与美食串联起上海最独特的旅行文化，让吃不遍、赏不完、玩不够的“魔都”更具“魔力”。上海也是本帮菜的发源地，“浓油赤酱”（油多味浓、糖重、色艳）是本帮菜的一大特色，口味咸中带甜，油而不腻。

美食推荐：油爆河虾、油酱毛蟹、锅烧河鳗、红烧圈子、红烧肉

第二站：杭州杭帮菜

杭州有得天独厚却不张扬的美貌，人文古迹众多。其中主要代表性的独特文化有西湖文化、良渚文化、丝绸文化、茶文化。妆淡抹总相宜的西湖，闹中取静的西溪湿地......让几乎每一个来过的人都称赞不绝。

因杭州地处江南水乡，气候温和，所以当地人饮食口味偏清淡，平日喜食鱼虾。所有这些决定了杭帮菜肴注重原汁原味，烹饪时轻油腻轻调料，口感鲜嫩。

美食推荐：西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、吴山烤鸡、杭州熏鱼

第三站：南昌赣菜

南昌地处濒临中国第一大淡水湖鄱阳湖西南岸，自古就有“粤户闽庭，吴头楚尾”、“襟三江而带五湖”之称。这里既是国家历史文化名城，又是革命英雄城市。宏伟的滕王阁、穿城而过的赣江，古老的南昌，因为有了八一起义的历史，似乎更添了几分英雄气概。

赣南地处江西南部，紧邻广东、福建、湖南，由于地理环境特殊，使得赣菜有着独特的风格。闻名遐迩的赣菜口味以鲜辣为主，是中国美食文化中的一朵奇葩，有着数千年饮食文化的积淀。

美食推荐：米粉肉、瓦罐汤、三杯鸡、豫章酥鸭、南昌米粉

第四站：长沙湘菜

长沙是楚文明和湘楚文化的发源地，有3000年悠久的历史文化。因屈原和贾谊的影响而被称为“屈贾之乡”，又称“楚汉名城。这里是一个依山带水，风景秀丽的都市，有“山水名郡”之称。遗迹众多，如岳麓书院，马王堆等。

这里的的特色菜湘菜，制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多，是汉族饮食文化八大菜系之一。

美食推荐：剁椒鱼头、长沙臭豆腐、口味虾、糖油粑粑、黄鸭叫

第五站：贵阳贵州菜

贵阳是一座千百年来具有独特人文气息的城市，又是避暑之都。独特的夜郎文化孕育了贵阳这座依山傍水，四季分明，旖旎无限的魅力之地。“山中有城，城中有山，绿带环绕，森林围城，城在林中，林在城中”。

贵阳美食的精髓在于平价与美味，真正做到了大众美食的需求，贵州菜突出酸，食之口舌生津、开胃消食，夏天更可解暑。

美食推荐：肠旺面、花溪牛肉粉、丝娃娃、恋爱豆腐果、烤脑花

第六站：昆明滇菜

昆明市是灵秀而迷人的，它三面环山，南濒滇池，湖光山色，天然成趣。滇池是云南省最大的高原湖泊，全国第六大淡水湖泊，沿湖两岸风光绮丽。由于地处低纬高原而形成“四季如春”的气候，这里空气清新、天高云淡、阳光明媚、鲜花常开。

有人这样总结云南的饮食口味：“辣不过贵州，麻不过四川”。云南菜又叫做滇菜，选料广泛，以烹制山珍、水鲜见长，特点是鲜嫩、清香回甜，偏酸辣微麻，讲究本味和原汁原味。

美食推荐：过桥米线、汽锅鸡、野生菌、石屏豆腐、摩登粑粑

其实旅行无所谓美景之旅还是美食之旅，而是当我们走出去的时候，生活不再一成不变的重复。在我们走出去看天下美景，尝世间美食的时候，心灵会因此而充实才最重要！