南安有哪些特色小吃 福建南安特产
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南安是福建的地级城市,这里有着非常悠久的历史,这里曾是“海上丝绸之路”的起点,到南安一趟,来看看南安有哪些特色小吃吧!
南安特产一:官桥肉棕
官桥肉棕是福建南安的传统特色小吃,其制作工艺十分精细,选用糯米,卤肉、香菇、虾仁等为主要原料,再配以各种调料,用棕叶包裹在一起,最后蒸熟,所制作出来的的烧肉粽趁热食用,吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料,更是美味可口。
南安特产二:洪濑鸡爪
洪濑鸡爪是福建南安的传统风味小吃,有着悠久的历史。南安的洪濑镇因卤味鸡爪而出名,所以其又被称为“洪濑鸡爪”。洪濑鸡爪是泉闽南人对洪濑卤味的统称,其实,如今远近闻名的洪濑鸡爪并不仅仅只有卤鸡爪,这些年陆续开发有卤鸡尖、卤猪耳、卤鸭舌、卤鸭脖、卤笋、卤鸭肠、卤鹅翅等十多种现做卤味,吃起来非常美味。
南安特产三:九层粿
九层粿是福建南安的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,已经无法追究其来源了。选用糯米、白糖为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的九层粿口感滋润细腻,吃起来松脆,淡甜。
南安特产四:英都麻糍
英都麻糍是福建南安的特色小吃,有着非常悠久的历史,选用糯米、芝麻为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,再配以芝麻,花生仁,吃起来软糯可口,十分美味。
南安特产五:面线糊
面线糊是福建泉州的传统风味小吃,有着悠久的历史,传闻与乾隆有关。是由细面线、地瓜粉制作成。先将水煮开,放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用,也可以当做点心和夜宵,就着油条跟马蹄酥吃。味道鲜美,清甜爽滑,具有闽南地方风味。
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