惊蛰节气吃什么比较好 惊蛰节气饮食宜吃4类食物
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导语:惊蛰节气吃什么比较好?惊蛰节气,我们首先要吃一些传统食物,可别小看这些传统食物,不仅是一种文化传承,还有一定的养生功效。其次,蔬菜水果也要多吃。介绍以下惊蛰节气饮食宜吃4类食物。
惊蛰节气吃什么比较好 惊蛰节气饮食宜吃4类食物
惊蛰节气养生
惊蛰节气吃什么比较好——植物蛋白食物
惊蛰天气明显变暖,肝气比较旺盛,宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物,少吃动物脂肪类食物。可多吃鸭血、菠菜、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物。
花椰菜:花椰菜也叫菜花,有白、绿两种,白色的就是我们平常吃的白菜花,绿色的就是绿菜花,也叫西蓝花。花椰菜性凉、味甘,可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃,主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。花椰菜能够促进人体的新陈代谢,具有清肝的作用。
油菜:油菜性凉,味甘,入肝、脾、肺经,有降低血脂、宽肠通便、强身健体的功效。茎、叶可以消肿解毒。种子可行滞活血,治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。
枇杷:枇杷味甘、酸,性平,无毒,有润肺止咳、降逆止#区、利尿清热、预防流感的功效。可用于肺痿咳嗽、胸闷多痰。
桑葚:桑葚味甘、酸,性寒,有滋阴补血、生津润燥的功效。主治肝肾不足和血虚精亏引起的头晕印泫,腰酸耳呜,须发早白,失眠多梦,津伤口渴,肠燥便秘。
惊蛰节气吃什么比较好——煎饼卷大葱
煎饼往往要卷食其他食物,尤以煎饼卷大葱为代表。
大葱,是我国一种很普遍的调味品或蔬菜。南方多产小葱,又被称作香葱,是一种常用的调料,北方则以大葱为主。大葱不仅可用来当做调味品,而且能防病治病。大葱味辛,性温,入肺、胃二经,具有通阳活血、驱虫解毒、发汗解表的功效,可用于治疗风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。
早春是吃大葱的好时机,此季吃大葱有利手生发阳气,帮助身体恢复机能。由于大葱对汗腺有较强的刺激作用,有腋臭的人夏季一般不宜食大葱,对这个群体来讲,此季正是一年之中最好的食大葱时段。但是,患有胃肠道疾病,特别是溃疡病的人不宜多食,表虚、多汗者也应忌食。
惊蛰节气吃什么比较好——少食动物脂肪类食物。
饮食宜清淡,油腻的食物尽量少吃,刺激性的食物,如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。
惊蛰养生
惊蛰节气吃什么比较好——吃梨润肺止咳
惊蛰吃梨是北方的民间习俗。为何要在惊蛰日吃梨?民间说法不一,有一种说法是“梨”与“离”谐音,意思是要与害虫远离。不管此俗来历如何,惊蛰时节吃梨确是正当时。
我国是梨属植物中心发源地之一,梨是“百果之宗”,鲜嫩多汁,酸甜适口。梨味甘、微酸,性凉,入肺、胃经,具有生津、润燥、清热、化痰的作用,可用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
惊蛰时气候比较干燥,人易口干舌燥、咽痛音哑,此时吃梨既可生津润肺,又可止咳化痰,而且梨富含果酸、铁质、维生素等,比较适宜此季食用。但要注意梨性寒凉,一次不要吃得过多,否则会伤及脾胃。对于脾胃虚寒的人不宜吃生梨,可把梨切块煮水食用。
惊蛰饮食推荐:
白菜绿豆芽饮
原料:白菜根茎头1个,绿豆芽30克。
制作:白菜根茎头洗净、切片;绿豆芽洗净;一同放人锅中,加水适量。将锅置武火上烧沸,用文火烧煎煮15分钟,滤去渣,稍晾凉,装入罐中即成。
功效:清热解毒、利湿者食用。
双花饮
原料:金银花30克,山楂10克,蜂蜜250克。
制作:将金银花、山楂放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,3分钟后,将药液滗入小盆内,再煎熬1次滗出药液,将2次药液合并,放入蜂蜜,搅匀即成。
功效:辛凉解表。
桑椹桂圆饮
原料:鲜桑葚60克,桂圆肉30克。
制作:将桑葚、桂圆肉洗净,加水适量,炖烂。
功效:适于心悸气促,失眠多梦,汗出,头目眩晕者食用。
芹菜汁
原料:鲜芹菜1把。
制作:鲜芹菜开水洗净,切细捣汁即成。
功效:降低血压,预防中风。
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