元旦吃汤圆吗 元旦习俗搓汤圆由来
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导语:元旦节虽然不像春节那样隆重浓厚,但也是值得庆祝的日子。端午节可以吃粽子,中秋节可以吃月饼,冬至可以吃饺子。那么元旦吃汤圆吗?其实,元旦和元宵节一样也是有吃汤圆习俗的。汤圆象征合家团圆,元旦吃汤圆意味新的一年合家幸福、万事如意。
汤圆是“元”的,像个“旦”。所以元旦也有吃汤圆食俗,汤圆是中国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。
南方的汤团(北京人按四川习惯叫做汤圆)做法完全不同,倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水和成团(跟做饺子时和面一样),放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块)。根据中国各地的饮食文化不同制作方法和用料都不尽相同。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
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