冬至吃饺子下一句是什么 冬至吃饺子的意义
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导语:大家都知道,饺子是我国的传统食物,做法是各种各样,有蒸、煮、煎、炸等等。人们常常说起冬至吃饺子这句话,那么,大家知道冬至吃饺子下一句是什么?冬至吃饺子的意义?以下是小编提供的所有冬至相关的内容,希望这篇文章能解答大家的疑惑。
冬至吃饺子下一句是什么
冬至吃饺子
冬至吃饺子下一句是夏至面。冬至是一年中夜最长昼最短的一天,也是一年寒冬的开始,民间有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的说法。夏至是昼最长夜最短的一天,过了这一天天气逐渐变暖,这一天很多地方都有吃面条的习惯。
在我国民间,二十四节气都有特色饮食,立春日有吃春盘、吃春饼、吃春卷、嚼萝卜之俗;雨水女婿要给岳父岳母宋罐罐肉;惊蛰素有吃梨的习俗;春分吃春菜;清明江南一带有吃青团的习俗;谷雨南方喝新茶,北方食香椿;立夏吃立夏饭和立夏蛋等等。
夏至是中国最重要的节气之一。它也是最早确定的节气。现在通常是每年公历的6月21日或22日。在这一天,太阳直接位于北回归线的23°26。正午的阳光是90°高,是一天中最长的一天。从这一天起,直射太阳点开始从北回归线向南移动,北半球白天将逐渐减少,这意味着它将日复一日地缩短。民间丝绸云“冬至馄饨夏至面”,可以看出夏至日有吃面条的习俗。
吃饺子
冬至吃饺子是为了纪念谁?
在汉代的时候,张仲景的《伤寒杂病论》被称为经典,并且张仲景的名言中曾说到:
“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。”
张仲景辞官回乡后看到乡邻们在冬至之时,饿的面黄肌瘦加上耳朵被冻烂,因此张仲景在这天准备了很多的药物和肉放在锅中煮好,捞出来把这些肉用面包成耳朵的模样,在分给人们吃,而这个也被称为“娇耳”
人们吃了后,身体暖和还治好了耳朵,因此人们纪念张仲景,才会在这天吃“娇耳”,后简化为饺子,而现在也有一句话流传下来,叫“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的说法。
饺子图片
冬至日老广怎么过
每逢冬至,广东不少地方的人都有祭拜祖先的*俗。除了各家各户都要准备酒肉三牲、果品、汤圆祭拜外,还有在宗祠祭祖。祭祖通常由宗族统一举办。往往举行一些杀猪宰牛、演戏酬神等追念先祖的仪式。
如宣读族谱、讲述家史等。一般家庭亦蒸糕、做糍粑、汤圆等,并且要杀猪杀鸭,准备一顿丰盛的晚宴,庆祝一番。冬至所食汤圆一定要是咸的,以沙葛、猪肉、虾米作馅,配以鸡汤,鲜美无比。
这样的*俗难得地坚持到了今天。虽然没有雪,虽然冬天温度之高在全国数一数二,可是广州人硬是拿出最大的热情迎接冬天的到来。每年一到冬至,虽然没有长假期,没有春节举国兴腾的气氛,可是广州大大小小的餐馆会家家爆满,广州人会举家团聚、大鱼大肉地吃上一顿,以祈求来年能鸿运当头。
“肥冬瘦年”、“冬至大过年”,是所有的广州人从小就知道的两句谚语。所以,你或许可以说广州没有冬天,却绝对不能质疑广州人对冬天的热爱。
广州人还有个风俗,就是在冬至当天的中午,要做汤圆,一家人一齐吃了,以示团圆。
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