2024年立春节气具体时间 2024年立春节气是什么时候
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导读:立春的日子很有意义,这个节气到来的时候,我们要好好庆祝,关于立春的习俗,我们也要好好进行,当然立春的美食我们也要好好享受,一起去顺应传统迎接新的一年。那么,2024年立春节气具体时间是什么时候呢?想知道2024年立春节气是什么时候,就来瞧瞧万年历小编的介绍吧。
立春
2024年立春节气具体时间
2024年立春节气是:2024年2月4日,16:26:53
2024年立春农历时间是:二〇二三年腊月廿五,16:26:53
立春,是二十四节气中的第一个节气,“立”是“开始”的意思;春,代表着温暖、生长。所谓“一年之计在于春”,自古以来立春就是一个传统节日。中国自官方到民间都极为重视,立春之日迎春已有三千多年历史。
立春是从天文上来划分的,在自然界、人们的心目中,春意味着风和日暖,鸟语花香;春也意味着万物生长,农家播种。故《立春》诗云:“东风带雨逐西风,大地阳和暖气生。万物苏萌山水醒,农家岁首又谋耕。”
立春要吃三样
一、萝卜
立春吃萝卜寓意着“咬春”,人们相信在立春这一天品尝了萝卜,就是品尝了春天的味道。还有一个重要的原因,春天里人容易犯困,老人常说:“萝卜上市,郎中下市”,萝卜是营养丰富的食物,不仅可以缓解春乏,吃了还对我们的身体大有好处,是当之无愧的“小人参”。
推荐食谱:【萝卜老鸭汤】
1.准备处理好的老鸭一只,先斩去鸭脖,剁成小段,再把鸭肉分别斩成小块,洗净的萝卜一个,切成滚刀块,大葱切成葱段,生姜一小块切成姜片,再放入几粒花椒,两粒八角备用。
2.起锅添入适量清水,凉水下入鸭肉,加入料酒10克去腥,用勺子翻动几下,使鸭肉均匀受热,水开后,撇去浮沫,焯水2分钟捞出控水。
3.另起锅添入食用油滑锅,再添入半勺食用油,撒上少许食盐入底味,倒入鸭肉,开大火快速颠锅翻炒,把鸭肉炒香,倒出控油。
4.锅中再添入适量的清水,放入葱姜和大料,加入食盐5克,白糖1克提鲜,水开后下入鸭肉和萝卜,加入白醋5克,这样可以使鸭肉更容易煮烂,开大火煮3分钟关火,再把鸭肉和汤汁倒入砂锅中,加入胡椒粉3克,改成小火连续炖40分钟。
萝卜
5.时间到了关火,掀开锅盖,加入鸡粉3克提鲜,搅拌化开,盛入汤盆中,最后再撒上少许葱花和香菜,淋上少许香油,美味即成。
二、荠菜
立春时还要多吃一些荠菜,俗话说:“宁吃荠菜鲜,不吃白菜馅”,在这个时间段,荠菜是开春野菜里的第一鲜,不少农田里都出现了挖荠菜的身影,春天里要多吃一些绿色蔬菜,荠菜是我们开春蔬菜的最佳选择。
荠菜还在养护身体方面有大用处,荠菜被民间誉为“护生草”,立春之后多吃些荠菜,不仅能够保护身体健康,还能预防春季流感。
推荐食谱:【荠菜炒鸡蛋】
1.准备新鲜的荠菜半斤,洗净后放入盆中备用,锅中加入一瓢清水,加入一勺食盐,增加荠菜的底味,再加入几滴植物油,防止荠菜的营养流失。
2.水开后,下入洗净的荠菜,焯烫个十来秒,荠菜颜色返青即可捞出,放入漏勺中挤干水分,放在案板上用刀切碎。
3.碗中打入4个鸡蛋,根据自己的口味加入适量的食盐,然后用筷子搅匀。
4.炒锅烧热,加入少许食用油,倒入荠菜和鸡蛋,用勺子摊平,晃动炒锅使鸡蛋受热均匀,煎好以后翻面,用勺子轻轻推动,把鸡蛋煎熟,就可以起锅装盘了。
三、春饼
吃春饼是我国立春的饮食风俗之一,这个习俗起源于唐朝,也有“咬春”的寓意,表达了古人对春天到来的喜悦之情,人们相信吃春饼是迎接春天最好的方式,这个风俗流传至今,很多地区都有立春时节吃春饼的习惯。
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