端午节的五黄是哪五黄 端午节的五黄是什么东西
来源:秒懂屋 本文已影响1.72W人
来源:秒懂屋 本文已影响1.72W人
导读:每逢端午佳节到来之际,我国不少地区都有吃“五黄”这一习俗。而追溯吃五黄,我们也不难发现这是一个在汉族民间就流行的风时风俗,只是,端午节的五黄是哪五黄呢?而我们常说的端午节的五黄又是什么东西?下面一起来了解一下。
端午节
端午节的五黄是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄及雄黄酒。说法不一,有人将黄梅、粽子也作五黄之一。因雄黄有毒,现今将雄黄入白酒内饮者已少见,今多见以黄酒替代雄黄酒)。
端午节吃五黄的意义
黄鳝
民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法,说的是这一时节的黄鳝最肥,肉嫩鲜美,营养丰富。端午节在小暑之前,虽说还不是黄鳝最好吃的时候,但鳝肉所含营养多,蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等含量都很丰富,吃黄鳝能适当补充维生素,也能去去风湿。
黄鱼
端午时节,大黄鱼就会乘海潮而来,成为这一季的主打时令菜。这时的大黄鱼长得体态肥胖,肉质最美味。红烧最好吃,鱼皮浓香微脆,鱼肉嫩滑鲜甜,别有一番滋味在心中。大黄鱼的蛋白质、微量元素和维生素含量高,其中的微量元素硒,能延缓衰老,对癌症有防治功效。
黄瓜
在民间,黄瓜有“第一瓜果”之称。四季转换,在众多水果中,黄瓜比其他瓜果上市早,5月中旬就能吃到新上市的,时间上正好与端午对上,也就自然成了端午的必吃之物。另外,黄瓜也有清热解毒的功用。
咸蛋黄
咸蛋黄没有黄鳝、黄鱼和黄瓜的时令性,因为有个“黄”字,于是也进入了“五黄”的行列。端午吃咸蛋黄,寓意着健康平安。
雄黄酒
第一次听说雄黄酒驱邪解毒,就是在许仙白娘子的传说里,只觉得那条现了原形的白蛇太不小心,于是相信了许久。后来才知道,雄黄的主要成分是硫化砷,砷是提炼砒霜的主要原料,雄黄有一定毒性,自然能驱赶毒虫,只是人也会被毒到。于是,喝雄黄酒的传统不再延续了,但给小孩涂抹雄黄以及佩戴香包的传统却留了下来。
端午节
端午吃五黄的来历
传说很久以前,玉帝宣布,天上的毒物要等春雷响第一声才可以到凡间去,所以人们都叫那个时候为惊蛰。不过有的毒物怕冷,于是,它们就约好到端午节天气暖和后再一起去为害人间。这五个毒物就是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣还有壁虎。
它们在端午的时候来到了人间,刚到一户人家的门口,就听见这家里女主人在说,快吃,这是油炸的五毒。五个毒物大吃一惊,便趴到窗户上看,只见桌上五个盘子里有红红的五道菜。那女主人一边吃一边说,这五毒菜真好吃。“五红菜”看在五个毒物的眼里变成了它们的血,五个毒物吓得魂飞魄散,急忙从这户人家逃走了,从此再也不敢去了。
以后,人们都在端午这天吃五种红颜色的菜来吓退那些有毒的动物,希望它们不进自己的家里。于是,所谓的“五红”也成了端午节餐桌上必定菜单。
端午节
端午节为什么吃五黄
五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。不管是五红还是五黄,主要是为了辟邪祛暑。我国传统的民俗节日端午节,又称“端阳节”。此时天气日渐炎热,蚊虫苍蝇滋生,因此民间还把五月端午称作“卫生月”,端午节成为一个全民防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康长寿的大节日。每年端午节,尤其是杭州人,都要吃“五黄”,端午节吃五黄是杭州人过端午的习惯。
端午节中的五毒是哪五毒 端午节五毒指什么
端午节戴五彩绳的意义 端午节戴五彩绳的意义是什么
端午节饮雄黄酒的意义 端午节喝雄黄酒是为了什么
端午节习俗:端午节为什么要吃五黄
端午节吃什么菜 五红菜+五黄菜美味10款时令佳肴
端午的习俗避五毒 端午节的五毒指的是什么
端午节的端是什么意思 端午节也叫作端五节
端午节为什么要吃五黄 端午节五黄是指哪几种食物
端午节五彩绳的寓意 端午节五彩绳戴几天
端午节为什么是五月初五 端午节在农历五月初五的由来
2020端午节是农历几月几日 五月初五是端午节
五黄是什么 端午五黄是什么
端午节人们常说日五毒是什么 端午节怎么驱五毒
2020端午节是几月几日 2020端午节是五月初五
2020端午节是农历几月初几 五月初五是端午节吗
端午节喝什么酒 古人端午节涂饮雄黄酒的意义
2021五月初五端午节高速免费吗 2021五月初五端午高速免费几天
端午节传统美食可不止粽子,五红五黄色彩吃起来!
端午喝雄黄酒是黄酒吗 雄黄酒是什么做的
端午喝雄黄酒的意义是什么 端午喝雄黄酒的寓意
2017端午节是哪天么 端午节的起源
端午彩绳什么时候戴 端午编五彩绳的寓意
2020端午节黄山旅游攻略 端午节黄山旅游最佳路线安排
端午节喝雄黄酒的习俗 端午节还有其他那些习俗
古人端午喝雄黄酒的寓意 端午节雄黄酒的由来传说
2019端午节旅游去哪里人少 端午节五大远离喧嚣的景点
端午放几天 五月端午放几天假
端午节为什么戴五彩绳 2017端午节还有哪些习俗
端午节吃五黄指的哪五黄 在端午节吃五黄的原因
2022端午节几号 2022年五月初五端午是几月几号
五黄有哪些 五黄是什么
端午节喝什么酒 端午节你喝雄黄酒吗
端午节出生的人命运 五月端午生日好吗
端午节五黄是什么
端午节习俗:端午节为什么要喝雄黄酒
端午节的五黄是哪五黄
端午节传统风俗 五月端午节有哪些风俗
端午节是几月几号?农历五月初五端午节的来历
端午节当天要干什么 五月端午可以做什么
端午节吃五红有哪些
端午节喝雄黄酒的由来 雄黄酒可以喝吗?
一身冷汗!牙签弩这等“凶器”竟然在小学生圈流行!
悬崖菊盆景制作 悬崖菊盆景制作方法
note7为什么会爆炸 教你如何避免手机爆炸
2018穷游中国景点攻略 最新评选国内穷游的好地方
发界外球有没有越位 发界外球直接进球算吗
2020北京部分大学十一中秋放假安排 北京多所高校中秋
伤感语录有哪些 最让人心疼的伤感语录
2021北京夜班地铁延长运营时间 北京夜班地铁1号线运营
蚌埠龙子湖的四大景区
娘娘御用的莫兰迪色怎么样 莫兰迪色染发推荐
酸菜是什么菜 酸菜是什么菜做的
西藏,每个旅行人的终极目标!
全国大部降温明显 西北华北有沙尘暴
床虱是怎么产生的 什么情况下会有床虱
北京冬奥会什么时候举办?