烤箱烤面包 如何用烤箱烤面包
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面包机里倒高筋面粉、酵母粉、牛奶、白糖,打入鸡蛋,和面,再放入黄油,再次和面,发面至原来2倍大,发好后揉面排气,面团分成小面团,擀成长形,静置30分钟,烤箱预热5分钟,面团刷上蜂蜜水及蛋液,撒上葱花,烤15分钟,烤的过程中,再刷几次蜂蜜水和蛋液,烤好取出。
如何用烤箱烤面包
材料:
高筋面粉3碗,黄油180克,,鸡蛋3个,牛奶250ml,白糖半碗,酵母半匙
烤箱烤面包的步骤:
1.面包机里面倒入高筋面粉、酵母粉、牛奶、白糖,再打入鸡蛋,启动和面功能。
2.再放入融化的黄油,再启动一次和面功能,和好之后,发面至原来2倍大。
3.面发好之后,揉面排出里面的空气。
4.将面团分成大小相同的小面团,然后用擀面杖擀成长形,静置30分钟。
5.烤箱预热5分钟,面团刷上蜂蜜水及蛋液,表面撒上少许葱花,上下火烤15分钟左右,200度。
6.在烤的过程中,再刷几次蜂蜜水和蛋液。
7.烤好之后,取出晾凉。
小贴士:
面包在擀制好之后,开一加上一些其他的食材,比如肉松、芝士、火腿等。
烤制的时候,再刷蜂蜜水和蛋液,烤出来的面包口感更好。
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