潮州卤猪脚怎么做好吃 卤猪脚的做法及配料
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猪脚是很多人都会吃的一种美味的食物,尤其是猪脚中含有丰富的胶原蛋白,所以很适合女性吃,卤猪脚是最常见的猪脚的做法。今天教大家潮州卤猪脚怎么做好吃,加入了丰富的材料,鲜香入味!
潮州卤猪脚怎么做好吃
食材:
猪脚块500克,姜5克 调味料:老抽2克,生抽5克,盐2克,红糖5克,干辣椒5克,八角1个,陈皮4克,桂皮3克,香叶2片,芫荽3克
卤猪脚的做法:
1、猪脚块洗净,沥干;
2、锅中水烧开,然后加入老抽、生抽、盐、红糖、干辣椒、八角、陈皮、桂皮、香叶、芫荽,放入猪脚,大火煮沸后,转小火,煲煮90分钟;
3、煮好后盛出,淋入少许卤汁,即可。
小贴士:
猪脚卤好之后最好先放在卤水中浸泡一段时间再盛出,这样猪脚更加入味。
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