香烧胡萝卜的做法 胡萝卜怎么做好吃
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胡萝卜洗净切刀块,西兰花洗净切块,姜切末,蒜切末;水烧开,放西兰花焯水1分钟,捞出沥干;油锅烧至7成热,放姜蒜末炒香,放胡萝卜块,小火慢烧,待胡萝卜完全烧软后加西兰花炒匀,加生抽、白糖、盐、鸡精等翻炒均匀即可出锅。、
胡萝卜怎么做好吃?
主料:
胡萝卜300克,西兰花100克;
辅料:
姜1块,蒜2瓣,生抽1勺,白糖1勺,盐半勺,鸡精半勺;
香烧胡萝卜的做法步骤:
1.胡萝卜洗净,切成小滚刀块,西兰花洗净,切成小块。姜1块切末,蒜2瓣切末;
2.锅中放入适量水烧开,放入西兰花焯水1分钟,捞出沥干;
3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末炒香,放入胡萝卜块,小火慢烧;
4.待胡萝卜完全烧软后加入西兰花炒匀,加入生抽1勺、白糖1勺、盐半勺、鸡精半勺,翻炒均匀即可出锅。
小贴士
胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;胡萝卜素转变成维生素A,维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。今天介绍一道好吃的的家常菜,香烧胡萝卜的做法非常简单,营养美味,一起来试试吧!
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