板栗山药炖鸡的做法 怎么炖板栗山药炖鸡
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山药切块,姜切片,葱切段,鸡剁成块,焯去血沫捞出,砂锅内放鸡块、板栗、葱段、姜片、清水大火烧开,汤沸后改中火炖30分钟,放山药炖20分钟,加入盐和枸杞后,汤汁收浓盛出。
怎么炖板栗山药炖鸡
主料:
板栗50克,山药50克,全鸡1只;
辅料:
姜1块,葱1棵,八角1个,花椒,香叶,桂皮,酱油,白糖,盐;
板栗山药炖鸡的做法:
1.山药去皮切块,姜切片,葱切段;
2.鸡剁成小块,入沸水焯去血沫捞出;
3.砂锅内放入鸡块、板栗、葱段、姜片和适量清水大火烧开;
4.汤沸后改中火,炖30分钟,放入山药炖20分钟,加入盐和枸杞后,汤汁收浓,盛出即可。
小贴士:
栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。山药补脾益胃,这是一道鲜美滋补的鸡汤。
板栗山药炖鸡是一道比较传统的家常菜,鸡肉滋补养身,是很多人都会选择制作的一道养生汤,板栗山药炖鸡的做法还是很简单的,汤色清亮,口感醇厚,非常好喝。
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