面筋炒什么好吃 炒面筋的做法
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面筋相信很多人都吃过,这是一种非常有特色的食物,很有韧劲,可以烤着吃,同时也可以炒着吃,风味独特,得到了大家的喜爱。今天教大家一道特色的炒面筋的做法,加入了香菇作为配料,风味独特。
面筋炒什么好吃
食材:
香菇150克、油面筋100克、大蒜2瓣、食用油10克、盐2克、蚝油5克、老抽2克、八角1个、水淀粉10克
炒面筋的做法:
1、香菇洗净切成四瓣,大蒜切末,油面筋切片;
2、锅里放油,油温烧至5成热,下入香菇炒至微微发黄,加200毫升清水,水沸后、放入八角、老抽、盐、蚝油,将油面筋倒入锅内焖煮10分钟;
3、倒入水淀粉勾芡、再加入蒜末,翻炒均匀、即可装盘。
小贴士:
面筋中富含碳水化合物,这种成分是构成机体的重要物质,能储存和提供能量,为维持大脑功能提供必需的能源,调节脂肪代谢以及增强肠道等功效。
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