如何腌制咸鸭蛋 咸鸭蛋的腌制方法
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鲜鸭蛋洗干净,然后擦干水分,晾干。高度白酒倒入碗中,将晾干的鲜鸭蛋放入白酒中。然后将鸭蛋放入细盐中滚一层盐,然后放入一个密封的袋子里。密封好,拧紧,放在阴凉干燥的地方45天左右,即可食用。
如何腌制咸鸭蛋
用料
鲜鸭蛋30个,高度白酒,细盐1小碗
咸鸭蛋的腌制方法:
1、鲜鸭蛋洗干净,然后擦干水分,晾干;
2、高度白酒倒入碗中,将晾干的鲜鸭蛋放入白酒中;
3、然后将鸭蛋放入细盐中滚一层盐,然后放入一个密封的袋子里;
4、密封好,拧紧,放在阴凉干燥的地方45天左右,即可食用。
小贴士:
盐最好选用细盐,粗盐没有办法均匀厚实的裹在鸭蛋表面。
一定要用密封性比较好的袋子来装,不能透气。
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