新疆名小吃有哪些 新疆最好吃的小吃推荐
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新疆是一个拥有很多美食的地方,比如大家都知道的新疆手抓饭,或者是新疆羊肉串,其实新疆小吃还是很丰富的,尤其是那些知名的小吃,新疆名小吃有哪些呢?今天就为你推荐新疆最好吃的小吃。
新疆名小吃-新疆拌面
新疆拌面是新疆很有名的小吃,它还有一种说法叫拉条子,拌面是由师傅用手拉制而成,加入了各种蔬菜菌类和牛羊肉,是新疆人民都喜欢的一种大众面食。
新疆拌面是维吾尔族和回族的传统美食,拉条子风味独特,深受各国人民喜爱。
新疆名小吃-馕包肉
在新疆,说起馕包肉,恐怕没有人不知道,因为它不仅是当地的一道传统菜,也是一道菜点合壁菜。馕是维吾尔族的主食品种,如同汉餐中的馒头一样,在新疆,无论你走到哪里,都可以见到馕,吃到馕。馕包肉是维吾尔族人的主要面食。 这道菜色泽红亮,肉质香嫩微辣。
新疆名小吃-烤羊肉串
新疆的烤羊肉串在全国都非常风靡,但是当然要新疆本地的口味最地道到了,其中的红柳烤肉其营养价值更高,色香味更美。
烤羊肉串,维吾尔语称之为"喀瓦甫",是维吾尔族的一种传统小吃。其做法是:把羊肉和羊油切成薄片,肥瘦搭配地穿在细铁钎上,放在长形的烤羊肉串炉上烤,然后撒些辣子面、精盐和孜然粉,数分钟即熟。其色焦黄、油亮,味道微辣,不腻不膻,鲜嫩可口。
新疆名小吃-烤包子
烤包子主要是用馕坑烤制而成。包子皮用死面做成,四边折合成方形。包子馅用羊肉丁(肥瘦参半最好吃)、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉(孜然,是新疆地产的一种香料,带有特殊的辣味,为制作羊肉尖菜肴时的调味佳品)、精盐和胡椒粉等原料,加入少量水,拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里,十几分钟即可烤熟,皮色黄亮,入口皮脆肉嫩,味鲜油香。 总之吃起来比看起来还香
新疆名小吃-大盘鸡
新疆大盘鸡起源于90年代初期,主要以鸡块和土豆块为原料,搭配皮带面烹饪而成,新疆大盘鸡菜品靓丽,有麻辣鲜嫩的鸡肉和软似面包的土豆,辣中有香,粗中带细。而且经济实惠,是亲朋好友聚会必选之佳肴。
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