餐包的做法 正宗法式餐包怎么做
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黄油用热水软化。搅拌桶中加牛奶、鸡蛋、糖、盐、高筋面粉、酵母,用搅拌机打成面团,再加入黄油,继续揉面。将揉好的面团放入烤盘中,发酵至两倍大。发酵好后,切割成数个小剂子,滚圆。烤盘刷油,将面团放在上面,刷上蛋液,撒上芝麻,烤箱预热,将烤盘进去烤20分钟即可。
正宗法式餐包怎么做
食材:
高筋面粉250克、牛奶140克、鸡蛋25克、酵母3克、黄油20克、白芝麻若干、糖35克、盐2克
餐包的做法:
1、黄油用热水软化;
2、搅拌桶中加牛奶、鸡蛋、糖、盐、高筋面粉、酵母,用搅拌机打成面团,再加入黄油,继续揉面;
3、将揉好的面团放入烤盘中,盖上保鲜膜发酵至两倍大;
4、发酵好后,切割成数个小剂子,滚圆;
5、准备一个烤盘,烤盘刷油,将面团放在上面,刷上蛋液,撒上芝麻;
6、烤箱预热,将烤盘进去烤20分钟左右即可。
小贴士:
餐包比较适合当早餐吃,能补充能量,提高免疫力。
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