每天早上我都在喝这个泡沫 原来都是错的!
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秋冬是滋补的季节,亲爱的妈妈总会让我们多!喝!汤!但是,细心的吃货们有木有发现每次熬汤的时候表面会浮出一层泡沫,是不是遇到过?那这一层泡沫是什么呢 ?
打豆浆的泡沫
打豆浆时产生的泡沫,主要是由其中的皂苷(jian)产生的。皂苷本身没什么问题,但它的存在会造成沸腾的假象,还会使豆浆中含有了蛋白酶抑制剂,从而影响了蛋白质的吸收。
所以这个时候应该小火加热等泡沫消失,慢慢将豆浆加热到真正沸腾!
如果你家做豆浆用的是全自动豆浆机,那就不用担心。因为程序都是设置好的,完全煮沸后才会提示豆浆制作完成。
泡茶的泡沫
泡茶时产生泡沫的物质叫做茶皂素,它可能具有抗菌作用,并能抑制脂肪的吸收,因此不要把这层泡沫去掉。
不过,也别指望喝茶能有什么神奇功效,茶中的茶皂素少的可怜,距离研究中抗菌、减肥所需要的量,还差得很远。
榨果汁的泡沫榨果蔬汁时的泡沫,其实是果蔬汁中的营养成分,虽影响颜值,但不影响健康。不过果蔬汁不算健康食品,偶尔喝喝解解馋就好。
煮粥或煮面的泡沫
大米和面粉中都含有蛋白质,煮的过程中会溶到水中,它们会把空气包起来,从而形成泡沫。
此外,大米和面中的淀粉也会有一些溶到水中,增加水的黏度,而米汤、面汤的黏度越高,泡沫可能就越多。
这些泡沫对健康没有害处,可以放心吃。
啤酒瓶应该这样拿,原来我们一直都拿错了!
惊!原来这么多年,我们都晒错被子了!
煮面咖啡泡沫都该撇去吗?这么多泡沫你平时去对了吗?
谁还减肥啊,每天喝点这个,想胖都难!
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冬季常喝这个粥,养胃、美容、强壮身体,我家几乎每周都要喝 !
原来在长沙最不可错过的美食原来是这个!
用了这么多年便利贴,原来我们一直都用错了!
煮米饭用冷水还是热水?原来这么多年我都错了!
每天喝三勺这个,想不瘦都难!
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最正确的护肤顺序原来是这样!大部分女生都做错了!
夏季生活要“热”着过,原来这么多年夏天都过错了!
冬天一定要多喝这碗汤,喝起来暖胃,我家每周要喝三次!
逆天!创口贴的正确使用方法,原来这么多年都用错了!
化学泡沫灭火原理主要是 化学泡沫灭火原理主要是什么
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小孩子也可以每天都泡脚吗
每天早上都喝鸡蛋茶好吗
原来剥栗子只要3秒钟,这么多年来都做错了!
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正确的洗筷子方式,原来这么多年都洗错了
这些错误很常见你可能每天都在犯 不信来看看
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煮面条的正确姿势在这里,原来我们错了这么多年!
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全都是泡沫下一句是什么?
我在未来等你上映时间 我在未来等你演员都有谁
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