珠海特色小吃有哪些 珠海有哪些特色小吃
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珠海很多人都去玩,珠海是一座海滨城市,风景美,美食多,今天就为大家介绍好吃的珠海小吃,珠海特色小吃有哪些值得吃呢?珠海有哪些特色小吃?一起了解一下吧。
珠海特色小吃有哪些?
虾米糍
虾米糍已经是斗门区的非物质文化遗产,可以说是珠海最有名的小吃之一。虾米糍好吃,而且营养价值高,正宗口味的虾米糍在制作上很讲究,把数十斤的优质粘米研磨成米浆,把米浆摊在蒸笼上,用蒸笼把它蒸熟,在最上面撒上一些虾米和葱花,这道珠海小吃就完成了,口感清爽,Q弹鲜香,不少第一次去珠海的人都会被这道小吃吸引。
虾堆
虾堆大家知道吗?广东人对虾堆都很熟悉,尤其是老广东人,对于这道小吃情感很深。虾堆是广东美食的代表之一,虾堆是用虾、韭菜裹上粘米糊炸一炸,虾堆外观看起来金灿灿的,油亮金黄,一口咬下去,有虾肉的鲜香,还有韭菜的香味,味道香,口感酥脆,关键是价格便宜,基本上人人都爱吃。
凤爪
广式早茶中,有一种小吃是一定要点的,那就是凤爪,凤爪是广东人最喜欢吃的美食之一,也是早茶中不可或缺的一道菜。凤爪是很多人喜欢吃的美食,里面含有丰富的胶原蛋白,具有美容养颜的功效。凤爪上面浇上豉汁,然后蒸一蒸,成品红香酥软,口感醇香,入口脱骨,吃过的人都赞不绝口。
艾饼
艾饼是一种很有特色的民间美食,采用艾草、猪肉、糯米粉、白糖、芝麻、花生等原材料制作而成,做艾饼要准备艾叶、和粉,做馅,包艾饼、蒸艾饼。每一个步骤都很讲究,正宗的艾饼吃起来软糯绵软,润滑香甜。艾饼一般是清明节吃,混了艾草的面团裹着芝麻和花生香味浓郁,让人回味无穷。
大海虾
大海虾很多人都知道,也是珠海的特产,被称为海产八珍之一。大明虾的制作方式多样,吃起来很有口感。大海虾个头大,肉质很新鲜,滋味丰富,大海虾最好的做法就是清蒸,能够保留大虾的原味,营养价值也很高,大海虾是珠海知名的特产美味,可以去当地比较有名的海鲜酒楼去吃。
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