西葫芦籽能吃吗 西葫芦籽可以吃吗
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西葫芦籽可以吃。比较嫩的西葫芦,由于它的籽还没有成熟,吃着的口感就比较好。但是老的西葫芦,籽比较老,口感没有那么好,吃的时候,去籽会好一点。把西葫芦与西红柿放在一起炒,酸香爽口,开胃下饭。常吃可以让皮肤变得水嫩白皙,是防晒的最佳菜肴。
挑选嫩西葫芦的时候,先看表皮,饱满且富有光泽的,是最好的西葫芦。而且有淡淡的网纹,这样的比较新鲜。而且颜色越绿色的越嫩,相反颜色发白的那种西葫芦就有些老了。
西葫芦是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本;茎有棱沟。叶柄粗壮,被短刚毛;叶片质硬,挺立,三角形,弯缺半圆形,上面深绿色,下面颜色较浅,叶脉两面均有糙毛。
西葫芦原产北美洲南部,中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培,世界各地均有分布。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质。
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