西葫芦炒鸡蛋的做法 西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃
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西葫芦洗净切片,鸡蛋磕入碗中,加盐打散。锅中倒油,烧至6成热,放蛋液快速滑散。留底油,放西葫芦炒至断生,加入盐炒匀,倒入鸡蛋翻炒均匀即可。
西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃?
主料:
西葫芦200克,鸡蛋2个;
辅料:
盐半勺;
西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:
1.西葫芦洗净,去掉头尾,切片;
2.鸡蛋磕入碗中,加入盐半勺打散;
3.锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入蛋液快速滑散,盛出待用;
4.锅中留底油,放入西葫芦炒至断生;
5.加入盐半勺炒匀,倒入鸡蛋翻炒均匀即可。
小贴士:
1、西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用,还能调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。
2、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
西葫芦炒鸡蛋是一道营养健康的家常菜,不仅口感清爽,也有着很高的营养价值,西葫芦炒鸡蛋的做法是不是很简单呢?这是一道快手菜,喜欢就赶紧在家里试试吧!
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