洋葱炒鸡蛋怎样做好吃 洋葱炒鸡蛋的家常做法
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洋葱剥皮洗净,切成条状,鸡蛋磕入碗中,加入少许盐打散,锅里放入食用油,烧热后加入鸡蛋液,蛋液凝固后,关火起锅,锅里重新倒油,加入洋葱条,开大火爆炒1-2分钟,洋葱炒到断生后,把鸡蛋加进去一起翻炒,加入适量盐调味,拌匀后起锅即可。
洋葱炒鸡蛋怎样做好吃
材料:
洋葱200克,鸡蛋2个,食用油适量,盐少许
洋葱炒鸡蛋的做法
1.洋葱剥掉表皮,然后清洗干净,将洋葱切成条状。
2.鸡蛋磕入碗中,加入少许盐打散。
3.锅里放入食用油,烧热后加入鸡蛋液,蛋液凝固后,关火起锅。
4.锅里重新倒油,加入洋葱条,开大火爆炒1-2分钟。
5.洋葱炒到断生后,把鸡蛋加进去一起翻炒。
6.加入适量盐调味,拌匀后起锅即可。
小贴士:
购买洋葱时候选择紫皮的,营养成分更高。
鸡蛋凝固之后,马上关火起锅,铲成小块,这样炒出来的鸡蛋不会太老。
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