黄瓜炒鸡蛋的做法 黄瓜炒鸡蛋怎么炒
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黄瓜洗净,切成片,鸡蛋磕入碗中,加盐打散,锅里倒油,烧热后倒入蛋液,蛋液炒至凝固后,剁散盛出,锅里倒油烧热,加入香葱末爆香,放入黄瓜片快速翻炒,再加入鸡蛋翻炒均匀,加入盐和鸡精调味,盛出即可。
黄瓜炒鸡蛋怎么炒
用料
黄瓜1根,鸡蛋2个,盐少许,鸡精1小勺
黄瓜炒鸡蛋的做法
1.黄瓜洗干净,切成片。
2.鸡蛋2个磕入碗中,加少许盐打散。
3.锅里倒油,烧热后倒入蛋液,蛋液炒至凝固后,剁散盛出。
4.锅里倒油烧热,加入香葱末爆香。
5.放入黄瓜片快速翻炒,再加入鸡蛋翻炒均匀。
6.加入盐和鸡精调味,盛出即可。
小贴士
黄瓜片切薄一点,可以缩短炒制的时间。
黄瓜要快炒,否则会出水,影响口感。
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