蒜苗炒鸡蛋的做法 怎么做蒜苗炒鸡蛋
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蒜苗切段,鸡蛋磕入碗中加盐打散,锅中倒油烧至7成热,放蛋液滑散盛出,留底油,放蒜苗炒至变软,倒炒好的鸡蛋,加盐半勺炒匀即可。
怎么做蒜苗炒鸡蛋
主料:
蒜苗150克,鸡蛋3个;
辅料:
盐半勺
蒜苗炒鸡蛋的做法:
1.蒜苗洗净切段,鸡蛋磕入碗中,加入盐半勺打散;
2.锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入蛋液快速滑散,盛出待用;
3.锅中留底油,放入蒜苗炒至变软,倒入炒好的鸡蛋,加入盐半勺炒匀即可。
小贴士
1、蒜苗因含有丰富的维生素C而具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。
2、蒜苗炒鸡蛋具有益智补脑调理 、肝调养调理、防癌抗癌调理的食用作用。
蒜苗炒鸡蛋是很多人都知道的一道家常菜,蒜苗炒鸡蛋的做法不仅简单,最关键的是这道菜营养丰富,炒鸡蛋大家经常做的,如果加入了蒜苗之后,味道更加的丰富的同时,也比较营养。
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