母鸡下蛋需要公鸡吗 鸡蛋分为几种
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母鸡下蛋不需要公鸡,母鸡下蛋是一种排卵现象,即使没有公鸡也可以正常排卵,但此时下的鸡蛋不能孵化小鸡,属于无精蛋。母鸡下蛋并不总是需要交配,只要时间合适就行,而且会不停下蛋,直到窝里的蛋达到一定数量才会停止。
母鸡生蛋是一种本能,这个是受自身的生理节律调控的。鸡蛋是母鸡的卵子形成的,当母鸡在排卵的时候,卵子在母鸡的卵巢内开始发育,经过一段时间的发育就形成了蛋黄和蛋清。
鸡蛋也分为有精蛋和无精蛋,当母鸡跟公鸡交配过时所产出的蛋是有精蛋,这类蛋营养成分高。据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、脂肪、胆固醇和其他微营养素,是人体最好的营养来源之一。美国一本权威杂志把鸡蛋评为“世界上最营养的早餐”,因为鸡蛋除了含有人们熟知的蛋白质、胆固醇等营养物质之外,它还含有可以帮助人体抗氧化的色氨酸和酪氨酸两种氨基酸。
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