烤箱烤鸡腿的时间和温度 烤箱烤鸡腿要多长时间多少度
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烤小鸡腿的温度调成180度,烤25分钟左右;烤大鸡腿的温度调成250度,烤20分钟左右。鉴于不同烤箱的温度都有所不同,可以看鸡腿的情况再进行调整。腌制时候最好鸡腿全部放入调料里才好入味。烤的时候记得用锡纸裹一下,不容易烤焦也方便手拿。
在制作烤鸡腿的过程中,要把鸡腿放在碗中,把它的表面划上几道,加入一些调味品,先把它腌制十分钟左右,再放到铁盘上,再裹上一层锡纸,放入一块柠檬片,然后放入烤箱里进行烤制,好吃的烤鸡腿就可以制作完成。
在烤制的时候,先在鸡腿或者肉类下面垫点儿耐烤的蔬菜,这样既可以保持热气流通,又可以将蔬菜的清香和湿气传递给上面的肉,使肉类的口感更加柔嫩、香滑。
还可以用水果,比如香橙、菠萝等。味道有一种水果的清香,吃起来不会腻人。
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