桑椹是什么 桑椹是什么时候吃
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桑椹是桑树成熟的果实。桑葚又叫桑枣、乌椹、桑果、桑蔗、桑椹子、桑泡儿等,农人喜欢摘其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。桑椹在每年4-6月左右成熟上市,果实一般为紫红色,食用的时候一般可以直接鲜食,也可以将其晒干后再食用。
桑椹食用时,最好还是洗过之后再食用比较好,桑椹因为经过外面的风吹日晒和鸟类飞过后,可能会留下粪便,桑椹的表皮会留下许多灰尘和细菌,用清水洗干净,也会比较干净卫生。
桑椹是水果中比较独特的一种,它具有和蓝莓和葡萄一样的颜色,但是又具有不同的口感,我们在山上玩耍的时候可以看到很多野生的桑葚,另外近些年市场上也多了很多卖桑葚的人。
桑椹酱的做法:1、准备好材料,桑葚用水泡一会洗净。2、将洗过的桑葚捞出倒入炖锅中,加入适量冰糖。3、盖上锅盖中小火慢炖半小时,用铲子碾压使之成为果酱。
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