膳食纤维的食物有哪些 哪些食物富含膳食纤维
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富含膳食纤维的食物包括:竹笋、番薯、芹菜、茄子、牛蒡等,绿叶菜,豆类也都富含膳食纤维。膳食纤维是一种很难被人体消化的营养素,分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。它们能吸水膨胀,迅速扩大体积,增强饱腹感,还可以刺激肠道蠕动,促进排便和增加排便次数。
口感粗糙的食物膳食纤维才高?
专家解释:很多吃起来口感粗糙的食物常常富含膳食纤维,如芹菜、燕麦等,但也有口感细腻的食物富含膳食纤维,比如蘑菇、土豆、魔芋等。膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维,这两种膳食纤维的作用不同,可溶性膳食纤维能够减缓食物消化的速度,帮助排出多余的肠道废物;不可溶性纤维则能刺激肠道蠕动。
膳食纤维越多越好?
很多人认为膳食纤维吃得越多越好,其实不是这样的,膳食纤维摄入过量可能会出现胀气、消化不良等症状。根据膳食指南建议,每天推荐摄入膳食纤维25-30克。
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