蒸饺子需要多长时间 蒸饺子需要多久
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蒸饺子需要10到15分钟。素馅的饺子,比如说韭菜鸡蛋馅,蒸的时间快一些,10分钟左右。如果是肉馅的饺子,比如说猪肉虾仁馅、猪肉香菇馅,蒸的时间就会慢一些,15分钟左右,因为里面的肉馅没有蒸熟,生肉是不能吃的,会拉肚子。
蒸饺子的方法:
在蒸锅内倒入适量的清水,把水烧开;把蒸架放到蒸笼内,再放入摆好的饺子,盖好锅盖,等待15-20分钟即可。蒸好了之后,可以调一些饺子的蘸料,味道会更好。
蒸饺子冷水下锅蒸,而煮饺子则是开水下锅。冷冻饺子比常温饺子蒸的时间要长,通常冻饺子蒸的话要20分钟,而常温饺子15分钟差不多就熟了。
饺子源于中国古代的角子,原名“娇耳”,汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史了。饺子又称水饺,深受中国人民喜爱,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
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