椰子里面的白色果肉可以吃吗 椰子里的白色果肉能吃吗
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椰子里面的白色果肉可以吃,但是椰青的果肉不能吃,直接饮用它内部汁水即可。椰子是一种热带水果,在我国多见于海南、云南等地。椰子和椰皇的果肉已经发育饱满,椰肉的口感比较清香。而椰青属于还没有成熟的椰子,其椰汁非常鲜嫩,但是果肉还未成熟太嫩,不适宜食用,也不好吃。
椰子分三层,从外到里,第一层是外面的椰壳,第二层是中间的椰肉,最里面是椰汁,除了椰壳不能食用外,椰肉和椰汁都是可以直接食用的。椰肉除了生吃之外,还可以将椰肉经过烹煮、烘烤等手段将椰肉变软,另外,也可以把椰肉打碎做成椰蓉等食物与蛋糕搭配。
吃椰肉之前,需要用柴刀去掉表面的椰棕,然后就可以看到椰壳上面的三个小黑点,这就是椰子的弱点,用筷子戳黑点即可捅破椰子壳,然后喝干里面的椰汁。
再用锤子或者刀背沿着椰壳的纹理使劲敲击,直至椰壳裂开为止。用手掰开椰壳,将里面的白瓤和椰壳分离,就可以直接食用椰肉了。
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