板栗南瓜要不要去皮 板栗南瓜要去皮吗
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根据个人喜好决定,蒸板栗南瓜的时候,可以选择不去皮也可以选择去皮,去皮的话南瓜会比较容易熟,口感比较软糯,不去皮的话,南瓜皮中含有大量的膳食纤维、蛋白质等营养物质,食用能够促进肠胃蠕动,补充人体营养。
板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品种,果实呈扁球形,果皮有纵向花纹,肉厚、呈橙黄色。板栗南瓜是一个南瓜类型的统称,按颜色可分为绿板栗南瓜和红板栗南瓜,按果型大小可以分为高产型板栗南瓜与小型板栗南瓜品种。按用途可以分为食用型板栗南瓜、加工型板栗南瓜与食用加工两用型板栗南瓜。该品种风味独特,肉质致密,口感细腻,味如板栗,适合于炒、炸、蒸等各种烹调方法。
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