微波炉加热要盖盖子吗 微波炉加热能不能盖盖子
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微波炉加热不需要盖盖子。因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人。如果想要锁住食物中水分,可以在使用微波炉专用盖或者在保鲜膜上扎透气孔。
普通的饭菜,一般都要加热到100度以上,并且保持至少5分钟时间,这样才能杀死饭菜中的普通病菌,如果还需要储存,也能保持较长的时间,但最好不要讲剩饭剩菜多次加热,会失去很多营养成分。
食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。
微波炉加热的时间较短,不大容易将食物热透,建议热食物还是采取用蒸的方式更好。
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