【注意】年关已至,揭秘最易“藏污”的几种食物!!!
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年关日渐接近,大家在饮食方面又可以放肆一把,不过以下几种食物要注意,因为它们是最容易藏污的食品:
1.葱,经过专门的研究人员研究发现,葱里面含有很多的生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌,而且要尽量购买冰冻的葱,因为在室内的环境下很容易滋生细菌,清洗的时候剥去葱的外皮。
2.鸡肉,研究人员曾经对肉鸡做研究发现,有很多的鸡仔会被弯曲杆菌和沙门氏菌感染,而在年底人们食用鸡肉的量是非常大的,所以在选择购买时尽量选择自由放养的鸡,而且在将生肉买回家之后,应该先用清水泡一下,这样可以避免鸡肉和其他食物带来的感染,在切肉的时候,一定要清洗刀子和案板。
3.碎牛肉,碎牛肉中含有很多的的产气荚膜梭菌,葡萄状球菌和李氏杆菌,在购买牛肉的时候尽量选择那些经过辐射处理的碎牛肉,也可以在牛肉中加入新鲜的油也可以防止大肠杆菌的滋生。
4.冷盘,冷盘是非常容易滋生李氏杆菌的,因为李氏杆菌很容易在寒冷的环境中滋生,我们在购买的时候应该要尽量避免选择熟食店里面的冷盘,在食用的时候可以在上面涂上芥末,芥末可以在2小时内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
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