家庭聚餐疑似食物中毒7人死亡是怎么回事 家庭聚餐疑似食物中毒7人死亡原因是什么
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10月5日,黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王某家庭聚餐,共同食用了自制酸汤子,导致7人死亡,调查得知,该酸汤子食材已在冰箱冷冻一年,疑似该食材引发食物中毒。家庭聚餐疑似食物中毒7人死亡是怎么回事?家庭聚餐疑似食物中毒7人死亡原因是什么?
家庭聚餐疑似食物中毒7人死亡
家庭聚餐疑似食物中毒7人死亡是怎么回事
经当地公安机关刑事技术部门现场提取物检测,排除人为投毒可能。经医院化验检测,食物中黄曲霉素严重超标,初步判定为黄曲霉素中毒。截至目前,共有7名患者经救治无效死亡,2人仍在抢救中。
家庭聚餐疑似食物中毒7人死亡
黄曲霉素,是一种常见腐生真菌。多见于发霉的粮食、粮制品及其它霉腐的有机物上,是一类的致癌物。黄曲霉在生活中是很常见的,长毛,发霉的花生,大米,玉米,坚果等等,甚至发霉的筷子上都会产生黄曲霉素。都在我们生活当中,因此提醒大家一定要提高警惕,食物储存时间过长,储存不当千万不要再食用了。尤其是农村的老人,生活节俭,舍不得丢掉不好的粮食,希望看到的年轻人一定要告诉老人,不要食用变质的食材。
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