春天养生汤 春季养生汤怎么做最营养
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导语:春季想要让身体健康,营养充足,喝汤是最佳的方式。有些汤不仅能给你补充营养,还能清热除燥。那么,在春季有哪些汤是最养生的呢?而这些汤又该怎么制作?现在为您推荐几款春天养生汤食谱。
春天养生汤
鲜香菇豆腐汤
功效:清热解毒、降低血脂、润泽肌肤、降低血压。
食材:新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量。
做法:猪肉洗干净切片,飞水。把水煮滚,放入鲜香菇、生姜、豆腐,用大火煮十分钟,再转至中小火煮至香菇熟透,再放入猪肉片,待肉片熟透后,加入盐或鲜味露调味即可。
薏仁鸽子汤
食材:肉鸽半只、薏仁、莲子、红枣
做法:将鸽肉切块,薏仁、莲子、红枣洗净待用;然后紫砂锅中加入清水适量,再将所有材料倒入熬煮2小时,加入盐调味即可。
珍珠三鲜汤
功效:温中益气,补精填髓,清热除烦。
食材:鸡肉脯50克,豌豆50克,西红柿1个,鸡蛋清1个,牛奶25克,淀粉25克,料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量。
做法: 鸡肉剔筋洗净剁成细泥;5克淀粉用牛奶搅拌;鸡蛋打开去黄留清;把这三样放在一个碗内,搅成鸡泥待用。西红柿洗净开水滚烫去皮,切成小丁;豌豆洗净备用。炒锅放在大火上倒入高汤,放盐、料酒烧开后,下豌豆、西红柿丁,等再次烧开后改小火,把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子,下入锅内,再把火开大待汤煮沸,入水淀粉,烧开后将味精、麻油入锅即成。
天麻补脑汤
功效:周三是一周中最难熬的时候,尤其是春节积下来的事情之多,让人一个头两个大。那些被头疼困扰的上班族们,不如自己炖一锅天麻补脑汤,补补超负荷运转的头脑吧,因为天麻可是具有祛头痛、益气养肝的效用哦!
食材:鱼头、天麻
做法:用清水洗净2个大鱼头和100克天麻,将鱼头封煎后放一旁。在沙锅中倒入约8碗清水,先放鱼头,后放入天麻,隔水炖至水沸时改用中至慢火,炖两至三小时,再放入适量盐即可。
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