元宵节吃什么 元宵节传统美食盘点
来源:秒懂屋 本文已影响1.31W人
来源:秒懂屋 本文已影响1.31W人
导语:元宵节是大家非常重视的节日,虽然元宵节不放假但是不少地方都讲究元宵节活动的举行。元宵节正月十五日是新年第一个月圆之夜,也是一元复始。元宵节传统美食很多,那么你家元宵节吃什么呢?最常见的是汤圆、水饺、元宵这三种典型美食。除此之外元宵节吃什么 ?本站在此为您介绍元宵节传统美食盘点吧!
元宵节吃什么:元宵节传统美食盘点
元宵节吃什么 :元宵
1、元宵节吃什么 :元宵
元宵节,北方人要吃元宵。说到元宵,不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大,实际是两种东西。最本质的区别在于制作工艺上。做汤圆相对简单,一般是先将糯米粉用水调和成皮,然后将馅“包”好即成。而元宵在制作上要繁琐得多:首先需将面和好,把凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。
2、元宵节吃什么 :饺子
正月十五到了,北方有吃饺子的习惯,河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统,所以正月十五应该吃饺子。饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。
3、元宵节吃什么 :油茶
元宵节夜晚的吃食,平地曰“十五扁,十六圆”,一天吃饺子,一天吃元宵;山区则是“十五打油茶,十六捏扁食”。正是所谓的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶。
元宵节吃什么 :面条
4、元宵节吃什么 :面条
江北地区民间流传有“上灯元宵,落灯面,吃了以后望明年”的民谚,当地人在正月十五晚上要吃面条,听起来与元宵不相关,但也有祈求吉利之意。《仪徽岁时记》载:“(正月)十八落灯,人家啖面,俗谓‘上灯圆子落灯面’,各家自为宴志庆。”落灯时吃面条寓意喜庆绵绵不断之意。
5、元宵节吃什么 :元宵茶
在陕西等地有吃元宵茶的风俗,就是在热汤面中放进各种菜和水果,很像古时的“元宵粥”。此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取,且不像普通元宵那么油腻,对于由于节日多食动物性食品而呈现的酸性体质有中和作用,也使元宵的营养更为全面。
6、元宵节吃什么 :汤圆
元宵节,南方人吃汤圆,主要祈求全家团团圆圆。做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻,有暖中、生津和润燥的功能。再者各类汤圆常规馅主要以果料和干果为主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,营养价值就“更上层楼”。水煮汤圆是最简单的做法,其实也是最健康的吃法。
元宵节吃什么 :生菜
7、元宵节吃什么 :生菜
广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜,拌以糕饼煮食,据说这种食品代表吉祥。广东人的性格平和实在,对节庆也最图一个好意头,平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜,也是元宵节必备的节庆用品。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜,名字就和“生财”谐音,因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。
8、元宵节吃什么 :油锤
元宵节的应节食品,在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀,还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了:“汴中节食,上元油锤。”油锤的制法,据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记载,类似后代的炸元宵。也有人美其名为“油画明珠”。
10、元宵节吃什么 :馒头、麦饼
浙江浦江一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。据说原因是馒头为发面,麦饼为圆形,取“发子发孙大团圆”之意。湖南省常德上元各家以椒为汤,加入韭菜儆果诸物款待客人,称为“时汤”。
11、元宵节吃什么 :枣糕
豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕,带有吉祥如意的寓意。枣糕原是清朝宫廷御用糕点,其味香远,入口丝甜,含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分,既能补脾和胃、益气生津;还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。
元宵节吃什么 :豆面团
12、元宵节吃什么 :豆面团
昆明人喜欢吃豆面团,做法跟元宵差不多,是将豆炒熟后磨面,团成丸子后用水煮熟即可,口感不错。将蒸熟的糯米面取出,用擀面杖的一头一边捶打一边搅拌,捶打的时间越久麻糬皮就越韧越好吃。
13、元宵节吃什么 :粘糕
粘糕又名年糕。元宵节除元宵、面条外,还有吃粘糕的。唐代名医孙思邈的《备急千金要方·食治》载牶“自梁米,昧甘、微寒、无毒、除热、益气。”唐代之后,元代也有元宵节食糕的记载。
14、元宵节吃什么 :糟羹
台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟,再加入少许米粉,煮成带咸味的糊状食品。正月十五喝的糟羹为甜的,用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成。
扫码关注公众号
扫码下载app
元宵节吃什么传统食物 元宵节吃什么才吉利
元宵节吃什么食物 盘点全国各地元宵节食俗
中元节吃什么 中元节传统食物盘点
南方元宵节吃什么 南方元宵节吃什么传统食物
元宵节有哪些传统风俗 元宵节有什么传统风俗
元宵节为什么要吃元宵 元宵节吃元宵的美好寓意
元宵节吃什么 元宵节的食俗
元宵节吃什么传统食物 除了元宵还有这些习俗美食
南方元宵节吃什么 南方正月十五元宵节吃什么传统食物
元宵节吃什么食物 元宵节吃什么
北方元宵节吃什么 北方元宵节吃什么传统食物
元宵节吃什么 舌尖上的元宵节美食
元宵节南北方吃什么 南方北方元宵节吃什么传统食物
元宵节为什么要吃元宵 关于元宵节吃元宵的由来传说
元宵节吃什么传统食物 2017南北元宵吃货大比拼
元宵节的传说
寒食节吃什么 寒食节传统美食盘点
元宵节的习俗大盘点 2016元宵节10个习俗
元宵节的习俗有哪些 2016元宵节习俗大盘点
元宵节为吃元宵的寓意 元宵节的元宵象征着什么
南方元宵节吃什么 南方元宵节食俗介绍
元宵咋吃才健康 元宵节吃元宵注意什么
元宵节有哪些风俗活动 元宵节各地风俗盘点
元宵节的饮食有哪些 元宵节有什么吃的
元宵节有哪些民间活动 元宵节八大传统民俗
元宵节吃什么传统食品
元宵节各地美食盘点 陕西十五元宵节吃元宵茶
元宵节为什么吃元宵 元宵节的元宵为什么是圆的
元宵节会吃哪些传统食物
2018元宵节吃什么 元宵节除了元宵还吃什么
元宵节是中国的传统节日吗 元宵节的寓意和象征
元宵的起源 元宵节为什么要吃元宵
元宵节南方吃什么 南方人元宵节普遍吃的食物
元宵节民间习俗活动 元宵节有哪些传统活动
上海人元宵节吃什么 上海人元宵节吃什么食物
元宵节要吃什么 元宵节吃什么最好
元宵节的习俗有哪些 各地元宵节习俗盘点(图)
元宵节吃什么 正月十五元宵节吃哪些食物
汉族元宵节习俗盘点
元宵节食俗:吃桂花元宵庆团圆
元宵节为什么要吃元宵 元宵节吃元宵的由来
重庆“7天1检”是怎么算的 有没有规定哪一天
2018元宵节不放假吗 2018年元宵节是几月几日
2017送子观音诞辰是哪一天
光大孝心白金卡申请条件 光大孝心白金卡申请条件有哪
高温津贴标准全国多地数年未涨
山河令剧情介绍 山河令剧情简介
感慨一下心情的句子适合发朋友圈 写心情的句子经典发
“滴滴滴滴滴滴”是什么鬼?腾讯想用这个注册商标却失败
电视遥控器越来越难用了 近九成用户希望电视像手机一
白粉虱怎么消灭 白粉虱如何消灭
巴黎圣母院大火玫瑰花窗没了 荆棘王冠和圣路易法衣获
缺乏维生素c的症状 4大症状你中招了吗
抖音小店可以开几个 抖音可以开几个小店
【跟踪】载有巴西球员坠毁飞机 只有6人幸存!
白酒怎么保存不易挥发 白酒怎么保存