喝绿豆茶的功效与作用 绿豆茶怎么做最去火好喝
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导语:绿豆可是夏季必备解暑食品,可以清热下火,让你更加凉快。一般人们食用绿豆的方式是熬粥煮汤,但其实绿豆可以弄成茶饮来喝,更有很好的解暑功效呢。除了解暑,绿豆茶还有其他很好功效哦。具体以下小编会为您介绍喝绿豆茶的功效与作用,以及教您绿豆茶怎么做最去火好喝。
喝绿豆茶的功效与作用 绿豆茶怎么做最去火好喝
食物功效
很多人都知道绿豆汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效,但怎样吃才能起到不同的效果呢?其实绿豆的消暑之功在皮,解毒之功在内,要“对症”来吃,而且加料的绿豆汤有更好的食疗作用。
以消暑为目的喝绿豆汤时,不要把豆子一起吃进去,只a要光喝清汤(煮的时间不要太长,生绿豆加凉水煮开,旺火再煮五六分钟即可)就可以达到很好的功效。另外,绿豆与其他食品一起烹调疗效更好,如防中暑可以喝绿豆银花汤:取绿豆100克、金银花30克,加水适量煮10分钟左右即可,喝下清汤暑气全消。
而煮得酥烂的绿豆汤具有良好的清热解毒功效。由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排除体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但有很强的清热解毒功效。绿豆、黄花菜、大枣各适量,以水煎服,可治上吐下泻。现代还常用绿豆汤辅助解毒,例如在日常饮食中多吃些绿豆汤,有一定的祛铅毒功效。此外,喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇,防止动脉粥样硬化等功效。
做法:
主料:绿豆
步骤:
绿豆洗净,浸泡水中12小时,捞出并控干,进行烘焙加工。根据用途,加工时调配不同辅料,如:百合作为辅料制成排毒润肺的百合绿豆茶。
绿豆茶功效
绿豆茶饮用禁忌:
绿豆+狗肉:会易中毒
绿豆+狗肉:一起吃会胀破肚皮
绿豆+紫米:会食物相克
绿豆+番茄:会损伤元气
绿豆+棒子:会易腹泻
绿豆要怎么选?
第一、挑选绿豆的时候不应选霉烂的,这种绿豆的口感已发生了变化,而且含一定的有毒物质。是否霉烂直接看绿豆的表面即可看出,有些霉烂的绿豆还有不好闻的味道,用鼻子仔细闻一下即可发现。
第二、挑选绿豆不能把虫口忽略,经受过虫害的绿豆其营养成分会大打折扣。即使绿豆非常小,在挑选的时候也应仔细观察是否有虫口。
第三、变质的绿豆一般颜色不再新鲜,绿中带黑。这种绿豆就不能挑选!
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